طريقة تحضير بسكويت العيد فى المنزل

من اكثر الحلويات التي تحضر فى المناسبات وبشكل خاص فى العيد هو البسكويت والذي يفضله الكثيرين وخاصتا الأطفال ليس فقط فى تناوله ولكن فى إعداده فى المنزل مع الأسرة والأجواء الأسرية والإحساس بفرحة العيد ونستعرض معكم طريفته بكل سهولة فى هذا المقال .

طريقة عمل بسكويت العيد

المكونات

• نصف كيلو من الدقيق الأبيض .
• كوب زبدة ويمكن استخدام زيت نباتي .
• ملعقتان من  فانيليا .
• ملعقتان كبيرتان من برش البرتقال .
• 2 بيضة .
• نصف كوب من السكر .

طريقة التحضير

• فى وعاء متوسط نضع الزبدة ونخفقها بالمضرب اليدوي حتى تصبح هشه .
• نضف السكر إلى الزبدة ونستمر بالخفق حتى يتمازج الخليط ويصبح كريمي .
• يتم إضافة برش البرتقال والفانيليا والبيض إلى الخليط مع الخفق جيدا حتى تتجانس جميع المكونات مع بعضها .
• نضف الدقيق تدريجيا مع الاستمرار بالخفق حتى تتكون عجينة لينة وطرية .
• يتم تقسيم العجين بالتساوي ويغلف بورق الأطعمة ويترك فى الثلاجة لمدة ساعة حتى يرتاح العجين .
• بعد ذلك وعلى سطح مرشوش بالدقيق نفرد العجين بالشوبك ويتم تقطيعه بالقطاعة المخصصة وبالأشكال المحببة لدى العائلة .
• يتم رص البسكويت فى صواني وتدخل الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى ينضج ويتغير إلى الون الذهبي .
• بعد خروجه يترك ليبرد ويتم تعبئته فى وعاء محكم الغلق .