طريقة عمل كرات اللوتس الذهبية
حلى كرات اللوتس هو حلى خفيف وبارد ومناسب لشهر رمضان وفي عشر دقائق فقط وبدون فرن ، الطريقة سهلة جدا وطعمه لذيذ وبمقادير بسيطة للغاية لمعرفة الوصفة بقراءة المقالة لأخره.
طريقة عمل كرات اللوتس الذهبية
لتحضير الوصف ستحتاج إلي مقادير الأتية :
المكونات.
- 25 قطعة من بسكويت اللوتس او 50 غرام
- 25 قطعة من بسكويت الدايجستيف
- علبة قشطة وزن 180 غرام، يمكنك استعمال الي نوع من القشطة المتوفر لديك
- ملعقة كبيرة من زبدة اللوتس
- ربع كوب من حليب المكثف المحلى ،لا تكثر من حليب المكثف لتعطي قوام متماسك مثل العجين .
طريقة تحضير كرات اللوتس :
- قم بطحن بسكويت اللوتس ليصبح بشكل ناعم
- قم بوضعه في وعاء وقم بطحن 50 غرام من بسكويت الدايجرستيف ،
- قم بوضع اللوتس المطحون والدايجرستيف المطحون أخلطهما جيدا مع بعض .
- ثم قم بإضافة علبة من القشطة بوزن 180 او 170 غرام .
- قم بإضافة ملعقة كبيرة من زبدة اللوتس ولا تقم بتذوبه ، وأضف ربع كوب من حليب المكثف المحلى ،
- قم بخلط المكونات جيدا مع بعض لتعطي قوام مثل العجين ،
- قم بتكوير عجين كرات اللوتس وتغليفه ببسكويت اللوتس المطحون ومن ثم ضعه في صينية ،
- قم بتبريد كرات اللوتس لانها تقدم باردة ،
- قم بتذويب ملعقة كبيرة من زبدة اللوتس في مقلاة على نار هادئة ،
- ضع زبدة اللوتس في كيس وقم بقص الكيس بفتحة صغيرة وبعدها قم بتزيين كرات اللوتس به .
بهذه الطريقة تصبح كرات اللوتس جاهزة للتقديم .
شارك
تعليقات