طريقة صنع خبز الدار ….أصنعي هذا الخبز المميز في منزلك

خبز الدار هو نوع من أنواع المخبوزات لذيذ للغاية وصحي ومناسب لربات البيوت اللاتي يحببن تحضير الخبز بأنفسهن في المنزل بدلاً من شراءه من المحلات وذلك لتوفير المال وأيضاً لضمان نظافته وحرصاً على صحة أطفالها وحتى يكون الخبز متوفر لديها بشكل دائم في المنزل، هذا النوع من الخبز جميل للغاية لن تندمي على تجربته تابعينا لتعرفي كيف تحضريه والمقادير المطلوبة.

خبز الدار

المقادير اللازمة لتحضير الخبز:

• أربع أكواب من الدقيق الأبيض.
• ملعقتان صغيرتان من الخميرة الفوريّة البودرة.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ماء دافئ للعجن.

خطوات تحضير خبز الدار:

1. قومي بنخل الدقيق حتى تضمني نظافته وأنه خالي من أيه شوائب أو تكتلات.
2. أحضري وعاء كبير وواسع مناسب لعملية العجن ثم ضعي به الدقيق والملح والخميرة.
3. أضيفي الماء إلى المكونات بشكل تدريجي ووبطئ مع الحرض على العجن في كل مرة تضيفي كمية من الماء.
4. أستمري في إضافة الماء إلى أن تحضلي على عجينة طرية متماسكة صالحة للفرد.
5. يجب أن يكون بجانبك كمية من الماء الدافئ في وعاء لتقومي ببل أصابعك أثناء العجن حتى يسهل العجن ولا يلتصق بيدك.
6. ضعي العجين في وعاء محكم الغلق واتركيه ليزداد حجمه ويرتاح لدة ربع ساعة أو عشرون دقيقة.
7. بعد مرور الوقت قسمي العجينة إلى كرات متساوية الحجم ثم ضعي على كل كرة بعض الدقيق.
8. افردي الكرات على شكل أقراص ليتكون خبز الدار ثم ضعيها في صينية وغطيها لتتخمر مرة أخرى لمدة ساعة.
9. لضمان ألا يرتفع بشكل مبالغ فيه أغرزي الشوكة مرة واحدة في كل عجينة.
10. أدخلي العجين فرن ساخن على درجة حرارة متوسطة جتى ينضج العجين ويحمر وجهه.
11. يقدم خبز الدار ساخناً على مائدة الإفطار وهو مناسب لكل الأطعمة.