حضري معنا البسبوسة التركية للعزومات في رمضان حلويات من المطابخ العربية

المطبخ التركي من المطابخ العالمية التي اشتهرت في الآونة الأخيرة ما بين دول العالم العربية والعالمية، فقد بدأ شهرته منذ القدم تحديدا في العصر العثماني، والحلوى في ذلك الوقت كانت تقدم للملوك فيتفنن الطاهي في صنعها، وبدأت رحلة المطبخ التركي في أخذ مكانته الكبرى ما بين المطابخ الأخرى، وأشهر ما يتم صنعه البسبوسة التركية فأنها تقدم بأكثر من طعم وشكل، وانتشرت المحلات التجارية في بيع البسبوسة، واليوم سنتعرف معكي على طريقة البسوسة التركية واصنعيها في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة جدا ومكونات اقتصادية في متناول يدك.

مكونات البسبوسة التركية الشهية

• كوب وربع من دقيق السميد.
• عدد 2 بيضة.
• 3/4 كوب من السكر.
• علبة قشطة.
• نصف كوب من الزيت.
• ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
• رشة من الزعفران.

مقادير عمل التوفي

• كوب من السكر.
• 50 جرام من الزبدة.
• علبة من القشطة.

خطوات عمل البسبوسة التركية بالتوفي

1. أولا سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
2. في وعاء عميق أخلطي كل المكونات الجافة أولا وقلبيهم جيدا.
3. ثم ضيفي المكونات السائلة وقلبي برفق.
4. ثم في صينية مدهونة ضيفي الخليط بشكل متساوي وادخليه الفرن حتى ينضج ويحمر وجهة.
5. اخرجي الصينية من الفرن واتركيها حتى تبرد.
6. ضعي وعاء على النار الهادئة ثم ضعي السكر واتركيه حتى يذوب للون البني الفاتح.
7. ثم ضيفي القشطة والزبدة وقلبي المكونات حتى تتجانس تماما.
8. صبي صلصة التوفي الساخنة على البسبوسة وقدميها.