أسهل طريقة لعمل الحنيذ فى المنزل تعرف على التفاصيل

أسهل طريقة لتحضير الحنيذ فى المنزل تفضل حاليا جميع الأسر فى الوطن العربى تحضير افضل الوصفات وأشهاها فى المنزل لكى تضمن طريقة طهى صحيحة وصحية وفى مقال اليوم ومن خلال موقع ثقفنى سوف نتعرف على أسهل طريقة لتحضير الحنيذ وهو اللحم و هو من الأطباق المشهورة والمهمة  في مناطق مختلفة من شبه الجزيرة العربية وهو من الأطباق الرئيسية و الشهية جداً على جميع السفر العربية

مقادير تحضير الحنيذ فى المنزل

• 3 كيلو من اللحم
• كوب من الزيت النباتي
• 2حبة طماطم مقطعة إلى شرائح
• 2حبة بصل متوسط الحجم و مقطعة إلى شرائح
• 3 أكواب من الرز البسمتي
• 5فصوص ثوم و مقطع إلى شرائح
• كمية قليلة من الزعفران
• 2حبة من الفلفل الأخضر الحلو و مقطع إلى دوائر
• 2ملعقة ملح صغيرة
• 2 ملعقة فلفل أسود صغيرة
• ملعقة صغيرة كمون
• ملعقة صغيرة كركم : ملعقة
• حبات هيل
• كمية من ورق الليمون
• ملعقة كبيرة بهارات مشكلة
• 3 ورق غار
• عود قرفة
• حبات من القرنفل
• كمية من ورق الموز

طريقة تحضير الحنيذ فى المنزل

1.يتم غسل اللحم جيداً بالماء ثم يتم وضعة في وعاء كبير

2. ثم وضع الملح والفلفل الأسود والكركم والبهارات المشكلة، والكمون معا ونقلبهم مع بعضهم البعض

3. ثم يتم اضافة مجموعة البهارات السابقة إلى اللحم و يتم التقليب جيداً حتى يُتبل اللحم

4. ثم نضع القليل من الزيت النباتي في مقلاة ثم نضيف اللحم ونقلبه جيداً حتى يتغير لونه الى اللون البني

5.ثم يتم ننقع الأرز في الماء الساخن لمدة نصف ساعة

6.ثم يغسل ورق الليمون والموز جيداً

7. نضع أوراق الموز والليمون في أسفل قدر الضغط

8. يتم أضافة نصف كمية شرائح البصل

9.يتم أضافة نصف كمية الثوم والطماطم والفلفل الأخضر الحلو

10. ثم يتم توزيع اللحم فوق الخضروات ثم اضافة باقي كمية البصل والثوم والطماطم والفلفل الأخضر الحلو

11. نغطي اللحم بورق الموز والليمون ثم نغلق قدر الضغط جيداً و نضعه على نار هادئة لمدة ساعة ونصف أو حتى ينضج اللحم تماماً

12.ثم نضع كمية مناسبة من الماء على النار لسلق الأرز ونتركها حتى تغلي ثم نضيف الأرز مع القليل من الزيت النباتي ورشة صغيرة من الملح ونقلبه قليلاً

13. نضيف الزعفران المنقوع ثم نترك الأرز على نار هادئة حتى ينضج

14. ثم نضع الأرز في طبق التقديم ثم نضع قطع اللحم فوقه و نزينه بالزبيب واللوز والصنوبر المقلي

يارب تكون طريقة تحضير الحنيذ نالت إعجابكم ومنتظره جميع استفساراتكم واى تعليقات خاصة بالمطبخ من خلال موقع ثقفنى وسوف نقدم لكم العديد من الوصفات الأخرى التي يفضل تحضرها فى المنزل