طريقة عمل أصابع زينب فى المنزل بأسهل طريقة

تعد أصابع زينب من اشهر أنواع الحلويات فى الشرق الأوسط وهى المفضلة لدى العديد من الأشخاص والمحببة اكثر للصغار ويتم تقديمها فى المناسبات المشهورة والأكثر فى شهر رمضان الكريم فهي من الحلويات الممتعة واللذيذة ونقدم لكم وصفة أصابع زينب زي المحلات ويمكن لربة المنزل عملها فى أي وقت بدلا من تنازلها من الخارج .

طريقة عمل أصابع زينب

المكونات

• كوب ونصف من السميد الناعم .
• كوب من الدقيق .
• كوب ماء دافئ .
• ملعقة كبيرة سكر .
• ملعقة كبيرة خميرة فورية .
• ربع ملعقة ملح .
• ربع كوب زيت نباتي .

طريقة التحضير

• فى وعاء كبير نوضع السميد مع الدقيق والسكر والملح  والخميرة ويتم خلطهم بالماء الدافئ .
• يتم إضافة الزيت إلى الخليط للحصول على عجينة متماسكة .
• نغطى العجينة ونتركها فى مكان دافئ لمدة ساعة حتى تتخمر جيدا .
• يعد التخمير يتم قطع العجينة على شكل قطع دائرية .
• يتم تمرير القطع الصغيرة على مبشرة من الجانب الحاد ذات الثقوب حتى تأخذ شكلها المعتاد .
• نترك العجين يرتاح قليلا وفى إناء متوسط على نار متوسطة نضف الزيت ليسخن ثم نضيف كرات العجينة ويتم التقليب إلى أن يتغير اللون إلى الذهبي .
• بعد ذلك نخرج اصبع زينب من الإناء إلى الشربات حتى تتشرب ونخرجها ونقدمها فى طبق يمكن إضافة جوز الهند .

مكونات الشربات

• 2كوب سكر .
• كوب ماء .
• ملعقة ليمون .
• فانيليا .

طريقة التحضير

• فى وعاء يتم إضافة الماء مع السكر على نار متوسطة ويترك ليغلى مع التقليب ويتم إضافة الليمون ويترك ليشتد مع المتابعة ثم نضيف الفانيليا .