طريقة تحضير الفول المدمس بالخطوات “تدميس الفول وتتبيلته”

• كوب فول تدميس.
• 1 ملعقة كبيرة مملوءة العدس الأصفر.

المواد اللازمة لتقديم الفول

• ملح حسب الحاجة.
• ملعقتين من الزيت.
• ليمونه واحدة أو أثنتين.
• بصلة مقطعة إلى شرائح.
• بصل اخضر
• حبات من الفلفل الرومي
• واحدة من الفلفل الحار.

خطوات تحضير الطبق:

1. احضري وعاء واسع واملأه بالماء ثم انقعي الفول لمدة لا تقل عن ثمان ساعات ويفضل أن تنقعيه ليوم كامل.
2. بعد نقعه جيداً يمكنك أخراجه من الماء وتصفيته ثم ضعيه بداخل دماسة الفول الخاصة بك.
3. قومي بإضافة العدس إلى الفول في الدماسة بعد التأكد من غسله جيداً.
4. غطي الفول والعدس باستخدام الماء المغلي ثم ضعي الدماسة على النار المتوسطة حتى يغلي الماء ويمكنك رفع النار قليلاً إذا أردت.
5. إذا قل منسوب الماء عليك إضافة المزيد حتى يغطي الفول تماماً.
6. ضعي غطاء الدماسة وانقليها إلى السخان الكهربائي واتركي الفول لمدة سبع ساعات.
7. تفقدي منسوب الماء بعد مرور نصف المدة وضعي المزيد من الماء المغلي إذا احتجت لذلك.
8. بعد استواء الفول يمكنك تتبيله بالملح والفلفل والليمون والزيت والخضراوات وتقديمه.