طريقة عمل لفائف الدجاج بالنعناع والخردل

لفائف الدجاج من أكثر الاكلات طلبا في المطبخ  العربي حيث يعد الدجاج من أكثر اللحوم التي يحبها الجميع لذا أصبح الدجاج وطهيه من أبرع الوجبات التي يتنافس فيها كل المطابخ العربيه، منها الكوردن بلو، الدجاج البانيه  التقليدي، منها الدجاج المشوي على الفحم والمشوي  في الفرن والعديد من الطرق الرائعة في الطعم.

سوف نقدم لكم في هذا المقال طريقة رائعة وشهية لعمل لفائف الدجاج مع النعناع والخردل اللذيذ فتابعوا معنا المكونات والخطوات .

مكونات الوصفة :

سوف نحتاج إلى حبتين من الفلفل الأحمر المقطع إلى أنصاف , ونصف كيلو جرام من صدور الدجاج المخلية , وثلث كيلو جبن حلوم مقطع أصابع , وملعقة أورجيانو مجفف , وملعقتان من زيت الزيتون , وبصلة واحدة مفرومة , وملعقتان كبيرتان من الدقيق , وملعقة كبيرة من الخردل , وحبة طماطم مفرومة , ومكعبين من المرقة , وكوبين ونصف ماء , وربع ملعقة من الفلفل الأسود , وملعقة ونصف من النعناع الطازج .

 خطوات تحضير الوصفة :

سوف نقوم بوضع وعاء به ماء على النار وتركه حتى الغليان , ثم نضع الفلفل لمدة ثلاث دقائق في الماء ونرفعه من على النار جانبا حتى يبرد , نقوم بدق الدجاج على ورق حتى يصبح سمكها صغير , نضع شريحة من الفلفل على قطعة الدجاج ونضيف الجبن والأورجيانو ونقوم بلف الدجاج وتثبيته بخلة أسنان , ثم نقوم بتسخين زيت الزيتون ونقلي به لفائف الدجاج ونتركه جانبا , نضيف البصل في الزيت والدقيق والخردل والطماطم ومكعبين المرقة والماء والفلفل الأسود ونقلبه ونتركه لمدة عشر دقائق حتى تمام النضج , نقوم بوضع الخليط بالخلاط الكهربائي ومزجه ووضع اللفائف فيه ويتم تزين الطبق بالنعناع الطازج وبالهناء والشفاء .