إحذري غسل البيض بعد شراؤه !!!!
تقوم غالبية ربات البيوت بغسل البيض النيء بعد شرائه وقبل وضعه في الثلاجة ظنا منهن أن هذا يقتل البكتيريا الموجودة علي البيض ,في حين حذرت دراسة ألمانية من خطورة هذا الفعل لأنه يؤثر سلبيا على الصحة والسبب في ذلك ما أوضحته الدراسة الألمانية بأن غسل البيض قبل وضعه في الثلاجة يزيل الطبقة الواقية الموجودة طبيعيا علي قشرتها وبالتالي إحداث شقوق للقشرة الخارجية ويفتح الباب أمام البكتيريا والجراثيم والميكروبات للدخول إلي داخل البيضة .
معلومات خطيرة جدا عن مرقة الدجاج !!! مهم جدا
احذرى غسل الدجاج قبل الطهى !! مهم جدا
هام جدا : خطورة تناول جلد الدجاج !!!
اليكي بعض النصائح الهامة والتي يجب مراعاتها بعد شراء البيض :
لا تشترى البيض الذي توجد به شقوق.
لا تغسلي البيض نهائيا إلا قبل طهيه.
احفظي البيض في درجة حرارة 7 درجات مئوية.
شارك
تعليقات