طريقة عمل المكرونة الإسباجتي على الطريقة التركية

نقدم لكي سيدتي طريقة عمل المكرونة الإسباجتي على الطريقة التركية وهي طريقة سهل وبسيطة يمكن للجميع عملها بسهولة وكذلك المبتدئين في عالم الطبخ، وتعتبر هذه الطريقة واحدة من أسهل طرق إعداد المكرونة فيمكنك إعدادها بسرعة شديدة.

المقادير:

• كيس مكرونة إسباجيتي قليلة النشاء.
• ملح.
• زيت.
• ثمرة طماطم مقشرة ومقطعة مكعبات صغيرة.
• فلفل أخضر.
• فلفل أسود.
• بصلة متوسطة مقطعة مكعبات صغيرة.
• ملعقتين صلصة جاهزة.
• مكعبات صدور دجاج حسب الرغبة.

الطريقة:

• قومي بوضع المكرونة في إناء على النار ثم أضيفي بعض الماء الفاتر لسلق المكرونة.
• بعد ذلك أضيفي القليل من الملح وبعض الزيت كما هي العادة في سلق المكرونة.
• قلبي المكرونة من وقت لآخر وستلاحظين أنها لا تلتصق بالإناء بسبب عدم وضع الماء مغلياً في البداية واتركيها حتى تتشرب الماء ويتم سلقها جيداً ثم أضيفي إليها ملعقتين من الصلصة.
• جهزي طاسة وسخني فيها القليل من الزيت ثم أضيفي البصل وقومي بالتقليب بعد ذلك أضيفي مكعبات الطماطم إلى البصل وقلبي جيداً ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود والفلفل الأخضر وبعض البهارات ثم أضيفي بصلة خضراء مفرومة وقلبي حتى يذبل الخليط ويمكنك أيضاً إضافة مكعبات صغيرة من صدور الدجاج إلى الخليط حسب الرغبة.
• أضيفي خليط الخضراوات إلى المكرونة وقلبي جيداً حتى يتجانس الخليط ثم أطفئي النار وتقدم ساخنة وتزين بشرائح الزيتون الأخضر.