كثيرا منا يحب الكرشة والممبار والكلاوي … الخ وتعتبر هذه المأكولات رخيصة الثمن مقارنة بالأكلات الأخري بالإضافة علي أنها تحتوي علي قيمة غذائية اعلي من اللحوم الحمراء الأخري .

أهمية الكرشة والممبار والكلاوي علي أجسامنا :

وكما ذكرنا سابقا أن هذه الأكلات تحتوي علي قيمة غذائية عاليه نظرا لأنها قليلة الدهون وبالتالي فهي تحتوي علي سعرات حرارية منخفضة وفي دراسات حديثة اكتشفت أن هذه الأكلات (الكرشة والممبار والكلاوي … الخ تحتوي علي نسبة كبيرة من البروتينات والمعادن الهامة

والكبدة تحتوي نسبة كبيرة من الحديد اكثر بكثير من الموجودة أي عنصر اخر ، وتحتوي الكلاوي علي نسبة كبيرة جدا من البروتينات والحديد ، يحتوي القلب علي نسبة كبيرة من البروتين والحديد ، ويحتوي اللسان علي كمية كبيرة من فيتامين “ج، ب12” والحديد .