أضرار حفظ البيض في باب الثلاجة .. معلومة هامة يجب الحذر منها

أضرار حفظ البيض في باب الثلاجة حيث أن الكثيرين في المنازل قد تعودوا علي حفظ البيض في باب الثلاجة ولم يدك الكثيرين أن لهذه العادة ضرر وذلك وفقاً لما قالته الصحيفة المشهورة ذا صن حيث أكدت ان أسوأ مكان لحفظ البيض هو باب الثلاجة.

السبب وراء ضرر حفظ البيض في باب الثلاجة

• يرجع السبب الرئيس الذي يجعل من وضع البيض في باب الثلاجة مضراً للغاية هو أن الثلاجة خاصة بابها أكثر عرضة للفتح والقفل بشكل دائم الأمر الذي يسبب تفاوت في درجة الحرارة للبيض ويؤدي إلي فسدة وعدم صلاحيته للأكل.

طرق أفضل لحفظ البيض بعيداً عن باب الثلاجة

• في حالة حفظ البيض في الثلاجة وإخراجه منها في درجة حرارة أقل فإن البيض يحدث له تكثيف للبيضة.
• وفي هذه الحالة تصبح البيضة أكثر تعزيزاً لنمو البكتيريا وتراكم الجراثيم عليها.
• الآفضل في هذه الحالة هو أن يتم حفظ البيض في مكان يحتوي علي درجة حرارة مناسبة مثل درجة حرارة الغرفة وليس باب الثلاجة كالمعتاد.
• يحذر غسل البيض قبل تغليفة لأن ذلك يسبب تلوث للبيضة.