طريقة عمل السبانخ باللحمة بالطريقة المصرية

نقدم لكم اليوم طريقة أعداد وجبة السبانخ، وكما نعلم بان السبانخ من النباتات الورقية ذات القيمة الغذائية العالية المليئة بالحديد والمعادن وتحتوى أيضا على كالسيوم وماغنيسيوم وبروتينات، كما تعتبر من الوجبات اللذيذة والشهية التي لا تسبب في زيادة الوزن، كما تعطي للجسم المناعة القوية وتحافظ على الجسم وسلامته وتعطي له الطاقة.

مكونات عمل السبانخ باللحمة

• 1 كيلو لحم طازج.
• 1 كيلو سبانج.
• بصلة كبيرة الحجم.
• 4 حبات طماطم.
• ثلاثة ملاعق معجون صلصة الطماطم المعلبة.
• ملح وفلفل أسود وكمون.
• 3 فصوص ثوم.
• قطعة سمنة بلدي.
• ربع كيلو فريك أو حمص بحسب الرغبة.

طريقة عمل السبانخ باللحمة

يتم تقطيع السبانخ ويتم غسلها جيدا لعدة مرات لأنها تحتوي على ترسبات فلذلك يجب أن يتم التأكد من أنه تم تنظيفها جيدا وبعد ذلك يتم غسل اللحم جيدا ونقعها في ملح وخل لمدة ربع ساعة وبعد ذلك يتم وضع  ماء على النار، ويتم وضع  اللحم في الماء للسلق و يوضع فيها ملح وفلفل أسود وبصلة وتترك حتى تنضج.

وبعد ذلك نضع القدر على النار ثم نضع مادة دهنية فيه وبعد ذلك نقوم بفرم البصلة الثانية ونضعها على المادة الدهنية على النار ونقوم بتقليبها تقليبا جيدا إلى أن يصبح لون البصلة ذهبي وبعد ذلك نقوم بغسل الطماطم ونضعها في الخلاط الكهربي ونأخذ عصير الطماطم ونضعه على البصل.

نقوم بوضع 3 ملاعق من الصلصة عليهم  و بعدها  نضع السبانخ عليهم،  وبعد أن تنضج اللحم المسلوقة نقوم بأخذها من الشوربة ونضعها فوق السبانخ، وبعد ذلك نضع  كوبان من شوربة اللحم على السبانخ،  وبعد ذلك نقوم بوضع ملح وفلفل أسود وكمون ونقوم بتهدئة النار عليهم حتى الغليان وبعدها نقوم بوضع السبانخ في أطباق التقديم .