طريقة عمل الحمام الكذاب بطريقة بسيطة

تعرفوا علي طريقة عمل الحمام الكذاب ، بالأوراك الفراخ المخلية ، تستطيعي عملها مثل الحمام، بنفس طريقة الحمام المحشى ، فقط قومى بحشو الأوراك المخلية بالأزر بطريقة بسيطة وسهلة، لتستمتعي بوجبة سهلة وخفيفة.

مقادير الحمام الكذاب

• 6 أوراك فراخ مخلية أو بحسب عدد أفراد عائلتك.
• 2 ملعقة صلصة بوريه.
• ورق فويل.

مكونات الأرز:

• 1 كوب أزر مغسول ومصفى.
• 1 كوب جزر على بسلة.
• ملعقة صغيرة كارى أو بودر زعفران.
• ملح.
• فلفل.
• بهرات.
• بصلة مفرومة صغيرة.
• زيت.

الطريقة :

1. قومى بعمل الأزر أولاً، جهزي حلة الأرز وضعي بها الزيت ليسخن، ثم قومى بوضع البصلة المفرومة وتشوح البصلة جيداً لتذبل، وضعي معها كوب الجزر والبسلة وبهرات والملح والفلفل، والكاري أو بوردة الزعفران لأضافه اللون الأصفر الجميل للأزر .
2. بعد ذلك قومى بوضع كوب الماء، وانتظري لتغلى الماء وبعدها ضعي الأزر، واكملي سوى الرز بطريقه عادية .
3. وبعد إن يتدخل الأزر في السوى، وليس النضج الكامل، قومى بطفى النار عليه.
4. اخضري الأوراك بعد غسلها جيداً وتصفيتها، وأفرديها واحشي الأوراك بالأزر، من بين الجلد وداخل الأوراك، ثم لفيها بورق الفويل جيداً، ثم كرري الطريقة مع كل الأوراك الباقية .
5. بعد آن تم لف جميع الأوراك بورق الفويل ،قومى بغلي الماء، وضع الأوراك المخلية فيها .
6. وبعد اكتمال سوى الفراخ، أخرجيها من الماء، وضعي الصلصة البورية فوقها، وادخليها تحت الشواية، لأخذ اللون آلذهبي الجميل، وبعد ذلك قدميها مع البطاطس الشيبسى المحمرة .