طريقة سهلة و لذيذة لشوي اللحم الضاني

بقدوم عيد الاضحي جميعنا نفضل اكل اللحم الضاني اللذيذ الذي يعتبر اكله في عيد الاضحي من عادات المسلمين، ونقدم اليوم كم وصفة سهلة ورائعة لشوي اللحم الضاني بطريقة صحية ولذيذة ستعجب الجميع واليكم المكونات بالمقادير مع طريقة التحضير

المكونات:

• 6-8 شرائح لحم الضأن
• كوب زيت زيتون
• عصير وقشر ليمونة واحدة
• 3-4 فصوص ثوم مفرومة ناعماً
• 1 ملعقة كبيرة إكليل الجبل ، مفرومة ناعماً
• 1 ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف ، إختياري (أو الزعتر الطازج ، المفروم فرماً ناعماً)
• الملح (حسب الرغبة)
• فلفل أسود(حسب الرغبة)

طريقة التحضير:

• اخلط جميع المكونات لتصبح التتبيلة جاهزة ،ثم ضع قطع اللحم في التتبيلة ، واخلطها جيدا.
• ضع القطع في طبقة واحدة في طبق زجاجي. صب التتبيلة عليها ، اقلب الشرائح لتتجلى بشكل جيد.
• غطّها بإحكام بلفّ كيس بلاستيكي وتُنقع في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل ،  الأحيان..
• قبل ساعة تقريبًا من استعدادك للشوي ، قم باخراج قطع اللحم للحصول على درجة حرارة الغرفة.
• ضع حرارة الشواية علي الحرارة المتوسطة، ثم ضع قطع اللحم ، حوالي 7 أو 8 دقائق على كل جانب .
• ثم توضع في صينية مغطاه بورق الالومينيوم في الفرن لمدة نصف ساعة
• وستصبح جاهزة للاكل.