حلويات باردة بالنشا والسكر المن والسلوى بأقل المكونات

طريقة عمل حلى المن والسلوى من الحلويات الشهية التي لها مكونات بسيطة مع سهولة تحضيرها، تعتبر هذه الوصفة مثالية للمناسبات الخاصة أو لتقديمها كهدية للعائلة والأصدقاء، حيث تعرف حلويات المن والسلوى بأن لها قوام ناعم وطعمها الحلو الذي يصنع من مكونات لذيذة من اللوز أو الفستق مع السكر والماء، سنستعرض لكم طريقة حلوى باردة بالنشا والسكر المن والسلوى خطوة بخطوة.

طريقة حلى المن والسلوى بالنشا والسكر

1. نحتاج إلى عدد 2 كوب سكر أبيض
2. كوب من الماء الفاتر
3. عدد 2 ملعقة كبيرة من ماء الورد
4. عدد 2 ملعقة كبيرة من نشا الذرة الناعم
5. ملعقة صغيرة من عصير الليمون
6. كوب من مكسرات فستق أو لوز
7. نصف كوب من عسل النحل
8. ملعقة صغيرة من مستكة ناعمة

تحضير حلويات المن والسلوى بالنشا والسكر

• في وعاء على نار متوسطة، يتم وضع الماء والسكر وعصير الليمون وقلبي حتى يذوب السكر في الخليط، مع الاستمرار في تسخين الخليط حتى يصل إلى درجة بالغليان.
• ثم يتم تخفيف الحرارة وتترك الغليان على نار هادئة لمدة 10 دقائق، ثم يضاف ماء الورد مع العسل إلى الخليط مع تقليب برفق.
• ثم في وعاء آخر نقوم بإذابة النشا مع الماء البارد وتنزل عليه ببطء في خليط الساخن السكر ونقلب برفق، ثم نترك الخليط على نار هادئة لمدة 20 دقيقة ليصبح قوامها كثيف.
• ثم نضيف مستكة مطحونة مع مكسرات مجروشة وتقلب جيداً، يصب خليط النشا في صينية مبطنة بورق الزبدة وتترك لكي تبرد قليلا جانباً، بعد ذلك تقطع وتقدم قطع مربعة من مكعبات المن والسلوى.
• يمكنك تزيين وجه قطع المن والسلوى بجوز الهند المبشور أو بالمكسرات المجروشة على حسب رغبتك وتقدم باردة كتحلية سريعة وخفيفة شهيرة جدا في أغلب مطابخ لبنان.