طريقة عمل البسكويت المالح بالجبنة بخطوات سهلة وسريعة بالمنزل

البسكويت المالح بالجبنة من أجمل أنواع المخبوزات اللذيذة التي يتم تحضيرها بكل سهولة بدل من شرائها من المحلات بسعر غالي، ولكي تضمن الأمهات السلامة الصحية لأسرتها، حيث يحتوي البسكويت على مكونات بسيطة نجدها متوفرة في المطبخ تجعلنا نقوم بتحضير بسكويت لذيذ الطعم بكل سهولة دون تعب أو مجهود طويل، كما يتميز بشكله الجميل وقوامها الخفيف المقرمش وطعمه لذيذ أحلى من الجاهز بكتير، وطريقة عمله بسيطة ولا تستغرق وقت طويل، ونجد بعض الناس يفضلون تناوله مع كوب من الشاي الساخن على وجبة الإفطار، وسوف نتعرف من خلال موقع ثقفني الإخباري، على طريقة عمل البسكويت المالح بالجبنة بخطوات سهلة وسريعة بالمنزل.

مكونات عمل البسكويت المالح بالجبنة

يتكون البسكوت من مكونات بسيطة سوف نتعرف عليها وهي كما يلي:-

• نصف كيلو من الدقيق.
• نصف كوب من السمنة.
• نصف كوب من الزيت.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف.
• كوب من الجبنة الفيتا.
• بيضة.
• رشه ملح.
• نصف كوب من الماء.
• كوب من الجبنة الرومي المبشورة.
• ثلاث ملاعق كبيرة من حبة البركة.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة تحضير البسكويت المالح بالجبنة بخطوات بسيطة بالمنزل وهى كالتالي:-

1. نحضر وعاء ونضع به الدقيق ونضيف له البيكنج بودر، والزعتر المجفف، ورشة الملح ونقلبهم مع بعض جيداً.
2. نقوم بإضافة الزيت، والسمنة للخليط ونقلبهم جيداً حتى يختفي الدقيق تماماً.
3. ثم نقوم بإضافة البيضة، والجبنة الفيتا، ثم نقوم بعجن الخليط بواسطة اليد حتى تتشكل لدينا عجينة متماسكة.
4. بعد ذلك نضيف نصف كوب الماء ونعجن برفق حتى نحصل على عجينة ناعمة وطرية.

طريقة تشكيل البسكويت المالح بالجبنة

• نحضر سطح متساوي ونضع عليه العجينة ونفردها بواسطة النشابة حتى نحصل على السمك المناسب.
• ثم نقوم برش الجبنة الرومي وحبة البركة على الوجه ونضغط عليهم باليد حتى يلتصق بالعجين.
• نقوم بإحضار قطعة البسكويت ونشكل العجين على حسب الرغبة، نأخذ قطع البسكويت ونرصها على صينية مدهونة بالزيت.
• ثم نقوم بوضع الصينية داخل الفرن لمدة 20 دقيقة حتى ينضج ويصبح لونه ذهبي، بعد ذلك نخرج الصينية من الفرن ونتركها حتى تبرد ثم نقوم بتقديمه بألف هنا.

نصائح عند عمل بسكويت

يجب علينا أتباع هذه النصائح حتى يصبح البسكويت مثل الجاهز سوف نتعرف عليها وهي كما يلي:-

1. يجب علينا أن تكون جميع المقادير بدرجة حرارة المطبخ.
2. يفضل أن تكون العجينة ناعمة وطرية حتى يسهل تشكيلها.
3. عدم الإفراط في العجن حتى لا يصبح العجين قاسي.
4. كما يجب علينا تسخين الفرن جيداً قبل الاستخدام.
5. عدم الإفراط في وضع البيكنج بودر حتى لا يتضخم حجم البسكويت.