طريقة تحضير حلى بارد
يعد الحلى البارد أحد الحلويات المفضلة عند الكثير من الأشخاص ويتم تحضيره بالعديد من الأشكال، ويقومون بتناوله طيلة العام دائمًا وخصوصًا خلال فصل الصيف ليشعروا بالانتعاش والبرودة، وتميز هذا النوع من الحلوى بسهولته وبساطته، هذا بالإضافة إلى أنها تمد الجسم بالطاقة خلال فصل الشتاء بسبب السعرات الحرارية الكبيرة التي تحتوي عليها، وليس هناك نوع واحد للحلى البارد ولكن هناك عدة أنواع، ويمكنك الآن متابعة القراءة لمعرفة الطريقة التي يتم تحضيره بها.
حلى الأناناس البارد
يعد حلوى الأناناس البارد من الحلويات المفضلة لدى العديد من الأشخاص ويحبون طعمها للغاية خصوصًا بفصل الصيف عند وجود كل الفاكهة، وفيما يلي مكونات عمل حلى الاناناس وهي كالتالي:
- باكيت من البسكويت.
- علبة من الأناناس.
- كريم ويب.
- كريم كراميل.
- ربع كوب من الحليب السائل.
- علبة قشطة.
- أربعة حبات من الجبنة الكيري.
طريقة إعداد حلى الأناناس البارد
لكي يتم إعداد حلوى الأناناس بصورة صحيحة لابد من القيام بعدد من الخطوات المتمثلة فيما يلي:
- يتم وضع البسكويت في صينية خاصة به ويتم غطس الأناناس بها قبل أن يتم ترتيبه بها.
- يتم إضافة كريم كراميل وقطع الأناناس كما يوضع معهم ما يتبقى من عصير داخل الخلاط ويتم خلط كل المكونات جيدًا.
- يوضع الخليط على النار إلى أن يصل لدرجة الغليان ومن ثم يصب البسكويت عليهم.
- يترك لفترة حتى يبرد ومن ثم يوضع في الثلاجة لمدة ربع ساعة على الأقل.
- يتم خلط الجبنة مع القشطة ومعهم الحليب وكريم ويب ومن ثم يوضع الخليط داخل الصينية ويتم تزيينه بواسطة الفستق الحلبي.
حلى الجلي
تتوفر مقادير حلى الجلي داخل جميع المنازل دائمًا وليس من الصعب العثور عليها، وفيما يلي مقادير هذه الوصفة وهي:
- ظرفين من الجيلي بطعم الكرز أو الفراولة حسب الرغبة.
- ظرفين من البسكويت السادة.
- ستة ملاعق من النشا.
- ثلاثة ملاعق من الحليب البودرة.
- خمسة ملاعق من السكر.
- ثمانية أكواب من الماء النقي.
- ملعقة صغيرة من ماء الورد.
- أربعة ملاعق من الكاسترد.
خطوات اعداد حلى الجلي
يستطيع الأشخاص أن يقوموا بإعداد حلي الجلي عن طريق بعض الخطوات البسيطة المتمثلة فيما يلي:
- يتعين عليك أولاً اختيار قدر مناسب ورفعه على نار متوسطة ويضاف فيه ثلاثة أكواب من الماء النقي مع ثلاثة ملاعق من الحليب.
- ويتم بعد ذلك إضافة ستة ملاعق من النشا وحوالي خمسة ملاعق من السكر الأبيض ويتم التحريك بواسطة مضرب يدوي أو ملعقة خشبية حتى يصبح لدينا خليط متماسك.
- نقوم برفعها من فوق النار ويتم إضافة ماء الورد إليهم وتحريك جميع المكونات.
- ثم نختار صينية ذات حجم مناسب ونرتب قطع البسكويت بداخلها ومن ثم يتم إضافة النشا إليها ونفردها باستخدام الملعقة بالتساوي.
- وتترك بعد ذلك جانبًا حتى تبرد.
- ونأتي في الطبقة الثانية بقدر مرتفع وسميك ونضعه على النار ونضع به ماء نقي بحوالي كوبين و ٤ ملاعق من الكاستر مع التحريك المستمر حتى يصبح الخليط لدينا متماسكًا.
- يتم بعدها وضع خليط الكاسترد فوق خليط النشا داخل الصينية حتى يكون شكلهم متساوي ويتم تركها لمدة نصف ساعة على الأقل في مكان بارد حتى تبرد تمامًا.
- نضع في الطبقة الثالثة أربعة أكواب من الماء النقي داخل إناء مناسب ونضيف بعدها ظرفين من الجلي.
- يتم تركهم على نار هادئة مع التحريك باستمرار حتى يصبح الخليط لزجًا.
- يتم إضافة خليط الجلي على الكاستر ويتم استخدام ملعقة ذات مستوى واحد، وتوضع الصينية بعد ذلك في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
- وبعدها نقدم الجلي داخل الأطباق المخصصة له.
تعليقات