حضري أشهى مكرونة بالسلمون المدخن بأسهل الخطوات

إن طبق المكرونة بالسالمون المدخن يعتبر واحد من أشهى الأطباق التي يفضلها العديد من الأفراد نظرا لمذاقها الشهي والرائع، وقد يعتقد بعض الأفراد أن إعداد مكرونة بالسالمون المدخن قد يحتاج الكثير من المكونات باهظة الثمن، والكثير من الوقت، ولكن على العكس تماماً فطبق المكرونة بالسالمون المدخن غير مكلف على الإطلاق، وسوف نتعرف في هذا المقال على طريقة تحضيرها بالتفصيل.

مقادير وصفة المكرونة بالسلمون المدخن

يرغب العديد من الأفراد في إعداد طبق مكرونة بالسالمون المدخن بطريقة رائعة مثل المطاعم، ولهذا سوف نتناول بالذكر طريقة إعداد مكرونة بالسالمون المدخن في هذه الفقرة، المقادير كالتالي:

• نحضر حوالي 250 جرام من سمك السلمون المدخن.
• نصف كيلو من المكرونة.
• القليل من الفلفل الأسود والملح.
• نحضر أربع فصوص من الثوم المهروس جيدا.
• بصلة كبيرة مقطعة إلى قطع صغيرة الحجم.
• عصير ليمون.
• ثلاث معالق من زيت الزيتون البكر.
• 250 جرام من كريمة الطبخ.
• ثمرة فلفل أصفر، بالإضافة إلى ثمرة فلفل أحمر.
• بقدونس أخضر طازج مفروم.
• ملعقة كبيرة من الزبدة.

طريقة إعداد المكرونة بالسلمون المدخن

للبدء في تحضير وجبة المكرونة بالسلمون المدخن يجب ان نتبع الخطوات التالية:

• نقوم باحضار إناء عميق، من ثم نقوم بوضع الماء به، ونضع الإناء على النار.
• نضيف للاناء ملعقة صغيرة من الملح، من ثم نترك الماء حتى يغلي.
• نحضر كمية المكرونة التي اعددناها مسبقاً ونضعها في الماء، من ثم نقلبها بشكل مستمر حتى تنضج جيدا.
• نقوم بتصفية المكرونة من الماء، من ثم توضع في إناء ثاني وتترك حتى تبرد على جنب.
• نقوم بتقطيع سمكة السلمون إلى عدد من القطع المتوسطة.
• من ثم نقوم بتوزيعها، وتوزيع قليل من الفلفل الاسود والملح عليها.
• نضع مقلاة على نار هادئة، ونضع بها بعض زيت الزيتون، من ثم نضع سمك السلمون في المقلاة، ونتركه لمدة دقيقة، من ثم نقوم برفعه من على النار، ونضعه على جنب.
• نضع في ذات المقلاة ملعقة من الزبدة، ونحضر البصل والثوم ونقوم بتقليبهم حتى الذبول، ومن ثم نضع كلا من الفلفل الملون والبقدونس ونستمر في التقليب لمدة دقيقة.
• نصب كريمة الطبخ ونقلبها، من ثم نضيف إليها المكرونة، من ثم كوب من الماء، حتى لا يكون قوام الكريمة ثقيلاً.
• نضعها في طبق تقديم مع السالمون، ونضع بعض من عصير الليمون عليها، من ثم تكون جاهزة للتقديم، وبالهناء والشفاء.