بحيلة صغيرة هتعملي قرنبيط مقرمش وتحفة

القرنبيط المقرمش من الأطباق الجانبية الشهيرة، والذي يتميز بطعمه اللذيذ، يعد اختيار مثالي لمن يرغب في تناول الخضروات بالطرق المختلفة والممتعة، إلى جانب أنه طبق صحي، ويحتوي على الفوائد الغذائية المتعددة، ويمكنك تحضيره بطريقة سهلة وبسيطة،كما يمكن إضافة النكهات المميزة له، للحصول على قرنبيط مقرمش وطعم لذيذ من الداخل.

طريقة عمل القرنبيط المقرمش

القرنبيط المقرمش من الأطباق التي يسهل تحضيرها، كما يمكن تقديمه كأحد الأطباق الجانبية مع الوجبات الرئيسية أو يقدم كوجبة خفيفة، وإليكم طريقة تحضيره:

المكونات

• قرنبيط مقطع إلى زهرات.
• كوب واحد من الدقيق.
• بيضتان.
• كوب من البقسماط.
• نصف ملعقة صغيرة بابريكا.
• نصف ملعقة ثوم بودرة.
• ملح وفلفل.
• بقدونس مفروم، وكزبرة خضراء، وشبت مفروم.
• زيت للقلي.

طريقة التحضير

• قومي بسلق القرنبيط لمدة 5 دقائق، ثم بصفى جيدًا.
• قومي بخلط الدقيق مع البابريكا، ثم أضيفي الثوم البودرة، مع الملح والفلفل.
• ثم اخفقي البيض جيدًا، مع إضافة خليط البقدونس المفروم والكزبرة والشبت.
• اغمسي قطع القرنبيط في خليط الدقيق، ثم ضعيه في البيض، ثم البقسماط.
• ثم قومي بتسخين الزيت، وضعي القرنبيط حتى يصبح اللون ذهبي ومقرمش.
• صفي القرنبيط من الزيت، ثم ضعيه على ورق لامتصاص الزيت الزائد.

طريقة عمل القرنبيط المقرمش بخلطة رهيبة

كما يمكنك تحضير القرنبيط في منزلك بطريقة سهلة وبسيطة، وهي كالتالي:

المكونات

• قرنبيطة متوسطة الحجم.
• فلفل رومي حامي.
• ماء مغلي.
• ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
• كوب من الحليب.
• ٤ بيضات.
• ٢ كوب من الدقيق.
• فص ثوم مفروم.
• ٢ ملعقة كبيرة من النشا.
• ملعقة كبيرة كركم.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة خل.
• ملعقة صغيرة ملح.
• كزبرة خضراء مفرومة، مع الشبت والبقدونس.

طريقة التحضير

• قومي بسلق القرنبيط، مع إضافة رشة من الملح لمدة ربع ساعة حتى ينضج، ثم يصفي جيداً.
• ضعي الدقيق مع مقدار من الحليب وقليل من الخل وملعقة الملح، والفلفل الأسود والكمون المطحون، مع ملعقة صغيرة من الشطة، ومقدار النشا والبيكنج بودر، ثم وقلب المكونات جيداً.
• يفرم الثوم مع البقدونس والكزبرة الخضراء،والشبت داخل الكبة.
• ثم ضعي الخليط على الدقيق، وقلبيه جيداً.
• ثم ضعي القرنبيط داخل الخليط.
• قومي بقلي وحدات القرنبيط في الزيت الساخن.
• صفيه جيدًا من الزيت، ثم قدميه في طبق التقديم.