توقفي حالا عن طريقتك القاتلة في سلق البيض التي تسبب الوفاة أحيانا

عليكي عزيزتي الأم التوقف عن جميع الطرق الضارة في سلق البيض ، والابتعاد عن كل الأخطار التي تهدد حياة أولادك وعائلتك، حيث يمكنها تدمير الكبد وتسبب الوفاة في بعض الحالات، فقط كل ما عليكي متابعة مقالنا للتعرف على الطريقة الصحيحة في سلق البيض ، حتى لا يتحول إلى سم قاتل بدلا من وجبة غذائية صحية مليئة بالفيتامينات والمعادن.

الطريقة القاتلة في سلق البيض التي تدمر الكبد

تحرص جميع الأمهات على تقديم البيض لأطفالها وباقي أفراد أسرتها يوميا، لما له من فوائد صحية عظيمة في بناء العظام وصحة الأسنان وما يحتويه على عناصر غذائية ضرورية للجسم يوميا، ولكن لابد أن يتم تقديم الوجبة بالطريقة الصحيحة حتى لا يتحول إلى مادة قاتلة، حيث يحتوي البيض على عنصر الكبريت الذي يعد مادة سامة، فلابد أن يتم ترك البيض على النار حتى ينضج تماما، لكي تتجنبي أضرار مادة الكبريت ولا يفضل التسرع في سلق البيض مطلقا.

الطريقة الصحيحة في سلق البيض

بعد أن تعرفنا على الخطر في سلق البيض بطريقة خاطئة علينا أيضا ذكر الطريقة الصحيحة في سلق البيض، والتي تتمثل في ملاحظات وخطوات بسيطة كما يلي.

• إخراج البيض من البراد بوقت كافي لا يقل عن 10 دقائق.
• غسيل البيض من الخارج جيدا بالماء قبل السلق مباشرة.
• وضع البيض في وعاء به كمية مياه كافية.
• رفع البيض على نار متوسطة وتركه حتى ينضج.
• مدة النضج تبدأ من 10 دقائق حتى 30 دقيقة.
• لا يجب غلق النار قبل مرور 10 دقائق من بداية غليان الماء.

ملاحظات هامة أثناء سلق البيض

يوجد عدة ملاحظات يجب مراعاتها أثناء تجهيز البيض إلى الطعام، لكي تحصل على أفضل نتيجة وأعلى قدر ممكن من الفوائد.

• لا يجب وضع البيض في ماء ساخن من بداية السلق لكي تتم عملية النضج بشكل صحيح.
• لا تبالغ في وضع البيض على النار لأن ذلك يؤدي إلى كسر قشرة البيض ومن ثم تحويل الصفار إلى اللون الرمادي.
• عدم تعرض البيض لدرجة حرارة مرتفعة في المطبخ.
• يجب إحضار البيض الطازج.