طريقة عمل أصابع الدجاج بالبشاميل لوجبة شهية متكاملة في وقت قياسي
طريقة عمل أصابع الدجاج بالبشاميل ، تعتبر أصابع الدجاج من الوصفات السريعة والبسيطة والسهلة والتي يمكن تحضيرها بأي كمية من الدجاج حسب الكمية المطلوبة من الأصابع، لأنها لا تعتمد على كمية معينة، يمكن عن طريق ربع دجاجة فقط عمل كمية من أصابع الكفتة وتقديمها مع البطاطس المحمرة والكاتشب والمكرونة كوجبة غذائية شاملة ومتكاملة العناصر الغذائية تكفي لإشباع الأفراد وتغنيهم عن شراء الوجبات الجاهزة من الخارج، والتي تضم عناصر غذائية غير محببة بالإضافة إلى غلاء سعرها، فمع تحضير الأكلات السريعة في المنزل تضمن المرأة تقديم وجبات صحية متنوعة وفريدة بمذاق أفضل وتضمن كافة العناصر التي تضعها بها وأيضًا توفر الكثير من النفقات في ظل الغلاء الواقع على البلاد حاليًا.
طريقة عمل أصابع الدجاج بالبشاميل
تتميز وصفة أصابع الدجاج بالسهولة في التحضير فهي لا تأخذ أي وقت في إعدادها، ويمكن تجهيزها ووضعها في الفريزر واخراجها على التحمير مباشرة، لذلك فهي من الوصفات المحببة خصيصًا للمرأة العاملة التي ليس لديها الكثير من الوقت لإعداد الوجبات.
ويمكن تحضير أصابع الدجاج بالبشاميل عن طريق إحضار المكونات التالية:
- دجاجة مسلوقة.
- 6 ملاعق من صلصة البشاميل المحضرة سابقًا.
- 2 حزمة من البقدونس المفروم.
- 2 حبة من البصل المفروم.
- معلقة من الملح.
- معلقة من الفلفل الأسود.
- حبة من البيض مخفوق.
- كوب من البقسماط.
خطوات تحضير الدجاج
- في إناء التحضير يوضع الدجاج بعد فرمه جيدًا في الكبة وإزالة أي جلد أو عظام متواجدة به.
- يوضع الدجاج المفروم في طبق عميق ويضاف فوقه البصل المفروم ناعم والبقدونس والملح والفلفل الأسود.
- توضع البيضة بعد رجها جيدًا فوق خليط الدجاج وأيضًا صلصة البشاميل توضع بالتدريج ليتكون خليط من العجينة سهل التشكيل.
- يشكل خليط الدجاج على هيئة أصابع أو دوائر حسب الرغبة.
- يمكن وضع الأصابع في الثلاجة لبعض الوقت حتى تتماسك.
- تخرج أصابع الدجاج من الثلاجة وتوضع في البقسماط ويمكن وضعها في القليل من البيض المخفوق مع فلفل أسود وملح للحصول على نتيجة أفضل.
- تكمل كافة الكمية المتواجدة بنفس الطريقة حتى الانتهاء منها.
- في مقلاة عميقة على النار يوضع بها زيت غزير ويترك ليسخن نهائيًا.
- توضع أصابع الدجاج في داخل الزيت حتى تحمر وتصبح ناضجة وذهبية اللون من كافة الجوانب.
- تخرج أصابع الدجاج على مناديل المطبخ للتخلص من الزيت الزائد وتقدم مع صوص الكاتشب أو الجبنة لمذاق مميز.
تعليقات