احلي طريقة لعمل المهلبيه تجعلها كريميه وناعمه
المهلبية من الحلويات الشرقية التقليدية التي تنتشر في جميع أنحاء العالم العربي، وهي من الحلويات التي يعشقها الكثير من الناس، خاصة الأطفال. تتميز المهلبية بقوامها الكريمي اللذيذ وطعمها الحلو الخفيف وهي من الحلويات التي يمكن إعدادها بسهولة في المنزل المهلبية من الحلويات الصحية نسبيًا، حيث أنها تحتوي على الحليب الذي يعد مصدرًا جيدًا للكالسيوم والبروتين، كما أنها تحتوي على السكر الذي يمد الجسم بالطاقة.
مكونات المهلبية الكريمية:
- لتر من الحليب
- ربع كوب من السكر
- ربع كوب من النشا
- ملعقتان كبيرتان من الكريم شانتيه
- قطعة من الزبدة
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
طريقة عمل المهلبية الكريمية
- قم بوضع الحليب في قدر على النار.
أضف السكر والنشا إلى الحليب وقلبهم باستمرار حتى يذوب النشا.
أضف الكريم شانتيه والفانيليا إلى الخليط وقلبهم جيدًا.
اترك الخليط على النار حتى يغلي، ثم اتركه على النار لمدة دقيقة أخرى.
ارفع الخليط عن النار وأضف إليه الزبدة وقلب جيدًا حتى تذوب الزبدة.
اسكب المهلبية في أكواب أو أطباق ونتركها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى تبرد و تتماسك.
نصائح لتحضير المهلبية الكريمية
- استخدام مكونات طازجة للحصول على أفضل النتائج، استخدم حليبًا طازجًا ودقيقًا ونشاً عالي الجودة.
- تذويب النشا جيدًا: قبل إضافة النشا إلى الحليب، تذوبه جيدًا في القليل من الحليب البارد حتى لا تتكون كتل.
- الاستمرار في التقليب: أثناء طهي المهلبية، استمر في التقليب باستمرار حتى لا تتكون كتل.
الطهي على نار هادئة: اطهِ المهلبية على نار هادئة حتى لا تحترق. - ترك المهلبية تبرد تمامًا: قبل وضع المهلبية في الثلاجة، تأكد من تبريدها تمامًا حتى لا تتفتت.
إليك بعض النصائح الإضافية لتحضير المهلبية الكريمية: - إضافة الكريم شانتيه: يمكنك إضافة ملعقتين كبيرتين من الكريم شانتيه إلى المهلبية بعد طهيها، وبذلك ستحصل على مهلبية أكثر كثافة ونعومة.
- إضافة الفواكه أو المكسرات: يمكنك إضافة الفواكه المجففة أو الطازجة أو المكسرات إلى المهلبية حسب الرغبة.
- تزيين المهلبية: يمكنك تزيين المهلبية بالقطر أو الكريم شانتيه أو الفواكه أو المكسرات.
شارك
تعليقات