هتاكلي صوابعك وراها.. طريقة عمل الدجاج المشوي بتتبيلة مميزة

تأتي الفراخ المشوية بتتبيلة مميزة كأحد أروع الأطباق التي يمكنكِ تقديمها لأفراد أسرتك،  حيث يعد الدجاج المشوي  من الأطباق المفضلة لدى الكثيرين، فهي لذيذة وصحية ويمكن تحضيرها بالعديد من الطرق المختلفة، وفي هذا المقال، سنقدم لك طريقة عمل الفراخ المشوية بتتبيلة مميزة ستجعلها شهية للغاية.

طريقة عمل الدجاج المشوي

لتحضير تتبيلة فراخ مشوية مميزة، يمكنك استخدام التتبيلة التالية:

المكونات

• 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
• 2 ملعقة صغيرة من الثوم الباودر.
• 1 ملعقة صغيرة من البصل الباودر.
• 1 ملعقة صغيرة من الكمون.
• 1 ملعقة صغيرة من الكزبرة.
• 1 ملعقة صغيرة من البابريكا.
• مكعب من مرقة الدجاج.
• ثلاث ملاعق من الصلصة.
• عصير ليمونتين.
• ملعقتين من الزبادي.
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق.

طريقة عمل الفراخ المشوية

• في وعاء، قومي بخلط جميع المكونات جيدًا حتى تتجانس.
• اتركي التتبيلة جانبًا لبضع دقائق للحصول على تتبيلة ذات نكهة عميقة.
•  قطع الفراخ سواء كانت صدور أو أفخاذ إلى قطعتين أي أن الدجاجة تقسم إلى ثمانية أجزاء.
• نظفي الفراخ جيدًا واشطفيها بالماء البارد.
• جففي الفراخ برفق بورق المطبخ.
• قومي بعمل شقوق صغيرة في الفراخ لضمان أن تتشرب التتبيلة.
• ضعي التتبيلة السحرية على الفراخ، وتأكدي من توزيعها بشكل متساوي على كل قطعة.
• غطي الفراخ بورق البلاستيك واتركيها في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين، ويمكنكِ تركها في الثلاجة ليلة كاملة حتى تتشرب النكهات الرائعة.
• سخّني الشواية أو الشواية الكهربائية.
• ضعي الفراخ على الشواية واتركيها حتى تنضج بشكل جميل ويتشكل قشرة ذهبية على السطح.
• قلبي الفراخ من حين لآخر لضمان النضج بشكل متساوي.
• يمكنكِ وضعها في صينية في الفرن.
• بمجرد أن تكون الفراخ مستوية وذهبية اللون، قومي بإخراجها واتركيها لتستريح لبضع دقائق قبل التقديم.
• قدمي الفراخ المشوية مع الأرز أو الخضار أو المكرونة حسب الرغبة.

قدمنا لكِ بالتفصيل طريقة عمل الدجاج المشوي بتتبيلة مميزة تضمن لكِ الطعم الرائع، حيث تعد الفراخ المشوية من الأطباق الصحية، فهي تحتوي على نسبة عالية من البروتين وقليلة الدهون، كما أنها مصدر جيد للعناصر الغذائية الأخرى، مثل الحديد والزنك، وفيتامينات ب.