كفته مشوية بالموتزاريلا بطعم كفتة الحاتي
كفته مشوية بالموتزاريلا ،أو كفتة الحاتي بالجبن من أجمل أنواع اللحوم التي يمكن عملها في المنزل بمنتهى السهولة والسرعة ويحبها الجميع. تتناسب مع من يحب تناول الأطعمة الشرقية والغربية، فمن المتعارف عليه أن الكفتة من الأطعمة الشرقية والعربية بأمتياز، ولكن مزجها بالجبن وخاصة جبن الموتزاريلا يضفي إليها نكهة غربية مميزة للغاية. من الممكن عملها في المناسبات المختلفة وفي الغذاء كطبق رئيسي مع القليل من الأرز الأبيض أو المعكرونة بالصلصة الإيطالية ليصبح مزيج ليس له مثيل. طبق اليوم تقدمه لنا الشيف العربية والعالمية الرائعة منال العالم والتي دائما ما تضع لمسة مميزة في كافة أطباقها. ولا ننس إضافة طبق السلطة الخضراء مع الطبق الرئيسي حتى تصبح وجبة متكاملة العناصر الغذائية للجميع.
مقادير كفته مشوية بالموتزاريلا منال العالم
لعمل طبق اليوم من الكفتة المشوية بالجبن أو كفتة الحاتي بالموتزاريلا نحتاج إلى المكونات الأساسية لعمل الكفتة والبهارات الأساسية للاستخدام. ويجب أن تكون الجبن المستخدم في تلك الوصفة هي الجبن الأصابع ( الموتزاريلا ) ونحتاج إلى المكونات التالية:
- نصف كيلو لحم مفروم متوسط الدهن
- بصلة كبيرة مفرومة مصفاة من المياه
- 2فص ثوم مفروم
- بيضه
- 3 ملاعق كبار من البقسماط الناعم
- نصف مكعب مرقة لحم
- ملعقة كبيرة من البابريكا
- ملعقة صغيرة فلفل أسود
- معلقة صغيرة زنجبيل بودر
- ملعقة كبيرة كاتشب
- ملعقة صغيرة ملح
- معلقة بهارات لحم من أي نوع صغيرة
- موتزاريلا أصابع للحشو
لدهن الكفته نحتاج إلى :
- ملعقتين كاتشب
- ملعقة صوص باربيكيو
- قليل من الملح والفلفل الاسمر والبابريكا
- ملعقة مياه
طريقة كفتة الحاتي بالموتزاريلا من منال العالم
أولا نقوم بتحضير طبقة الدهن الخارجية في وعاء صغير نضيف الكاتشب إلى الباربيكيو والملح والفلفل مع البابريكا ونقلبهم مع إضافة ملعقة من الماء ونتركهم على جانب. ثانيا نقوم بخلط مكونات الكفتة السابق ذكرها جميعا معا ماعدا الجبن حتى نحصل على خليط متماسك . ونقوم بوضع خليط أو عجينة الكفتة بالثلاجة نصف ساعة لتقوية الطعم . ونقوم بعدها بأخذ أصابع الموتزاريلا وعمل عجينة الكفتة من حولها لتغطى اللحم أصبع الموتزاريلا بالكامل . ولكن نقوم بدهن الكفتة من الخارج بخليط الدهن. وبعد ذلك نضع أصابع الكفته على الجريل الساخن لمدة 10 دقائق على الجانبين ويصبح جاهز.
فيليه الدجاج المشوي بتتبيله خطيرة
فيليه الدجاج المشوي من ألذ وأخف الأكلات التي تتناسب مع الكبار والصغار. لطعمه الرائع ودهونه القليلة واحتواءه على العديد من العناصر الغذائية اللازمة للجسم.يعتبر فيليه الدجاج من الوجبات الرئيسية، السهلة والسريعة. التي يمكن طهوها داخل المنزل في دقائق بسيطة وبشكل صحي وآمن. ويمكنكم الآن معرفة طريقة فيليه الدجاج المشوي بتتبيله خطيرة ورائعة للغاية.
تعليقات