أخف وأسهل دوناتس بعجينة ذهبية قطنية ناعمة لازم تجربوها طريقة التسوية الصحيحة بدون ما تشرب زيت

تعتبر أحد المفضلات لدى كثير من الأشخاص ولكن هل يعرف الجميع كيفية صنع هذه الوجبة اللذيذة في المنزل سنتناول طريقة عمل دوناتس لتستطيع إعدادها في منزلك بسهولة وتحصل على النتيجة المميزة التي ترغب بها
قبل أن نبدأ عملية الإعداد يجب عليك أن تحصل على المكونات الأساسية التالية.

طريقة عمل الدوناتس في البيت

• كوب ونصف من الدقيق.
• ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
• ربع كوب من السكر.
• بيضة واحدة.
• عصير ليمونة واحدة.
• ربع كوب من الحليب.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• قطرات من الفانيلا (حسب الرغبة).
• نصف كوب من الزبدة النباتية أو السمنة للقلي.

خطوات عمل الدوناتس

• في وعاء كبير قم بخلط الدقيق، الخميرة والسكر معا.
• في وعاء صغير، قم بخفق البيضة و إضافة الحليب، عصير الليمون، الملح و الفانيليا.
• قم بخلط جيد المكونات السائلة.
• أضف المكونات السائلة إلى خليط الدقيق والسكر، وابدأ في العجن حتى تحصل على عجينة متماسكة.
• قم بتغطية العجينة بقطعة قماش نظيفة واتركها جانبا لمدة ساعة حتى يتضاعف حجم العجينة.
• بعد أن يتضاعف حجم العجينة قم بنقع يديك في الطحين.
• قم بالفرد التدريجي لعجينة الدوناتس على سطح مرشوش بالطحين بحيث يصبح سمك العجينة حوالي نصف سنتيمتر.
• استعن بقطاعة دائرية (أو جرة صغيرة) لقطع العجينة بشكل دائري واحصل على شكل الدوناتس.
• استخدم قطعة صغيرة لأخذ الدائرة الداخلية من كل قطعة دوناتس لصنع الحفرة المعروفة في المنتصف.
• ضع الدوناتس المقطوعة على صينية مغطاة بورق الزبدة واتركها لترتاح لمدة 15-20 دقيقة.
• سخن الزبدة النباتية أو السمنة في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
• قم بتقديم الدوناتس الطازجة وقلها في الزبدة المذابة لمدة دقيقتين من كل جانب أو حتى تصبح ذهبية اللون.
• انقل الدوناتس المقلية إلى صحن مبطن بورق المطبخ لامتصاص الزيت الزائد.
• قم بتزيين الدوناتس بالسكر البودرة، الشكولاتة، أو العسل حسب الرغبة.