اخف والذ حلوي.. طريقة عمل البسبوسة بالزبادي مثل المحلات مرملة وتذوب فى الفم
بسبوسة بالزبادي تلك الحلوى الشهية التي تجمع بين النكهات اللذيذة والقوام الرائع، تعتبر واحدة من أشهر الحلويات الشرقية التي يفضلها الكثيرون لتناولها في المناسبات أو كحلوى لذيذة مع مشروبهم المفضل، في السطور التالية سنقدم لكم طريقة عمل البسبوسة بالزبادي مثل المحلات بكل أسرار الحلواني ولن تشتريها من أي حلواني مرة أخرى.
طريقة عمل البسبوسة بالزبادي
تبحث العديد من ربات البيوت حول طرق عمل حلوى مميزة ولذيذة تسعد بها أسرتها أو تكون كحلوى مميزة وبمذاق لا يُنسى في المناسبات، وبطعم خفيف ومميز، لذلك أتينا لكِ اليوم بالذ وصفة لعمل البسبوسة وأخفها على الإطلاق، وللحصول على نتيجة رائعة فقط إتبعي الخطوات التالية
المكونات
- سميد: يُعتبر العنصر الأساسي في تحضير البسبوسة.
- زبادي: يعطي البسبوسة قوامًا لينًا ونكهة مميزة.
- سكر: لعمل شربات.
- زيت: يضاف للعجين لإعطاء نعومة ورطوبة.
- بيكنج باودر: يُضاف للحصول على قوام هش.
- عصير الليمون: يمكن أن يُضاف للشربات لتحقيق التوازن بين الحلاوة والحموضة.
طريقة عمل بسبوسة المحلات
- في وعاء كبير، امزجي السميد والزبادي والزيت والبيكنج باودر جيدًا حتى يتجانس الخليط.
- اتركي العجين جانبًا لمدة تتراوح بين 15-20 دقيقة ليتشرب السميد الزبادي تمامًا.
- تحضير الشيرة أو الشربات، في قدر، ضعي كمية مناسبة من الماء والسكر وعصير الليمون واتركيها تغلي لمدة قليلة حتى يذوب السكر.
- وبمجرد الغليان، اتركي الشربات يبرد.
- بعد تمام امتصاص السميد للزبادي، صبي العجين في صينية مدهونة بالزيت وقومي بتسويتها.
- قومي بتقطيع الصينية إلى مربعات صغيرة.
- ضعي الصينية في فرن مُسخن مسبقًا على درجة حرارة متوسطة لمدة تتراوح بين 30-40 دقيقة أو حتى يُصبح الوجه ذهبي اللون.
- بعد الانتهاء من الخبز، صبي الشيرة الباردة فوق البسبوسة الساخنة.
قدمي البسبوسة بعد أن تبرد قليلاً مع إضافة الفستق المفروم أو جوز الهند أو الفول السوداني للتزيين.
أفكار لتقديم البسبوسة
- تقديم البسبوسة باردة: تكون البسبوسة ألذ عندما تكون باردة.
- استخدام قوالب مخصصة: يُمكن استخدام قوالب خاصة بالبسبوسة للحصول على شكل مميز.
عرضنالكم طريقة عمل البسبوسة بالزبادي، حيث تُعتبر واحدة من ألذ الحلويات التي يمكن تقديمها في المناسبات والاحتفالات كما تشتهر أيضًا في شهر رمضان المبارك وتعد طبق حلويات شرقية مميز وأساسي في كل منزل، كما أنها تعد من الحلوى الاقتصادية، كما تتميز بنكهتها الفريدة وسهولة تحضيرها، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لتتذوقوها مع العائلة والأصدقاء.
تعليقات