طريقة عمل فطائر الطاسة بمكونات كلها من مطبخك

فطيرة الطاسة السورية، تعتبر فطائر الطاسة هي من اشهى الاكلات السريعة التحضير والتي لا تأخذ منكي اي وقت او جهد وسوف يحبها الاطفال والكبار وسوف تنتهي منها في ربع ساعة فقط وتصلح وجبة للأفطار او العشار مع حشوات اقتصادية مثل الجبنة البيضاء او الرومي او الموتزريلا او الشيدر مع زيتون ولانشون اصبح لديكي وجبه مختلفة عن الروتين اليومي وبأقل التكاليف، ويمكن اعدادها لوجبة الغداء مع حوة اللحمة أو الخضار وتكوني حصلتي على وجبة مليئة بالعماصر الغذائية، ومن خلال السطور القادمة سنتعرف على طريقة عمل فطائر الطاسة.

طريقة عمل فطائر الطاسة السورية

المكونات

• كوب ونصف من الدقيق
• ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية
• ملعقة صغيرة من السكر
• نصف ملعقة صغيرة من الملح
• كوب من الحليب الدافئ
• نصف كوب من الزيت النباتي
• الحشوة حسب الرغبة (جبن، لحم، خضار)

خطوات تحضير فطائر الطاسة

• نحضر وعاء عميق ونضع به المواد الجافة الدقيق والخميرة والسكر والملح، ثم نخلطهم جيداً.
• ثم نقوم بإضافة  الحليب الدافئ والزيت النباتي ونقوم بعجن المكونات جيدا حتى نحصل على عجينة ناعمة ومتماسكة.
• نقوم بتغطية العجينة ونتركها في مكان دافئ  لمدة ساعة حتى تختمر ويزيد حجمها.
• ثم نقوم بفردها على سطح مرشوش بالدقيق ثم نقوم بتقسيمها الى دوائر.
• ثم نقوم بوضع الحشوة الموجودة لديكي ثم نغلقها على شكل نصف دائرة، ثم نقوم بوضع مقلاة على النار وعندما تسخن نضع الفطائر ونقوم بتقليبها على الجانبين حتى تنضج.
• ثم نقدم بوضعها في اطباق التقديم ونقوم بتقديمها على الفطار او العشاء مع كوب من الشاي.

مكونات حشوة الدجاج

• نصف كيلو من صدور الدجاج المفرومة.
• ثمرة صغيرة بصل مفروم.
• ثمرة صغيرة من الفلفل الأصفر.
• ثمرة صغيرة من الفلفل الأخضر.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
• نصف ملعقة من البابريكا.
• نصف ملعقة من بهارات الدجاج.
• ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون.

طريقة التحضير

• في طاسة على المار نضع ملعقةةمن الزيت ونضيف لها البصل المفروم والفلفل الألوان ثم نضيف الدجاج ونقلب حتى نتخلص من الماء الزائد من الخضار والدجاج.
• ثم نضيف التوابل والملح حتى يذبل الخضار.