طريقة تحضير الحرشة المغربية في المقلاة والفرن بطعم مميز

طريقة تحضير الحرشة المغربية في المقلاة تعتبر الحرشة المغربية هي نوع من أنواع الحلويات التي تشتهر بها بلاد المغرب العربي كما هناك الكثير من الأطعمة المشهورة في المغرب منها الكسكس والغريبة وكعب الغزال والحرشة وهي تعتبر طبق من أطباق الفطائر أو نوع من أنواع الخبز الذي يقدم عند الفطور مع الشاي والعسل والشوكولاتة، كما أن الحرشة المغربية في المقلاة من المعجنات الشهية التي تحضر بمكونات بسيطة من السميد والحليب والسكر والزبدة أو الزيت، فهي سهلة جدا في اعدادها ولا تحتاج وقت طويل أو مجهود كبير، حيث يتم خلط المكونات حتى تتشكل العجينة ثم تشكيل أقراص منها وقليها بالمقلاة ليصبح لونها ذهبيا ومذاقها رائعا، كما تعد الحرشة المغربية من الوجبات الصحية والدسمة التي تعتبر وجبة متكاملة، وهي أيضا من الحلويات المفيدة جدا لاحتوائها على العديد من المواد التي تمد الجسم بالطاقة، بالإضافة إلى طعمها المميز الشهي، وسيتم التوضيح من خلال موقع ثقفني عن طريقة تحضير الحرشة المغربية في المقلاة

   طريقة تحضير الحرشة المغربية في المقلاة

المكونات

• 1 كيلو جرام من السميد.
• 1 ملعقة كبيرة من الخميرة.
• 1 ملعقة كبيرة من الزيت.
• 1 كوب من الحليب.
• 1 ملعقة صغيرة من الملح.

خطوات التحضير

1. القيام بإحضار بوله عميقة كبيرة نضع بها السميد، ثم نضيف إليه الملح والخميرة ونمزج المكونات مع بعضها البعض بشكلٍ جيد.
2. ثم نضيف ملعقة من الزيت إلى المزيج السابق، ثم نخلطه بشكل جيد.
3. يتم إضافة كوبا من الحليب إلى العجين، ثم نقوم بخلطها كي تكون عجينة لينة وليست قاسية.
4. القيام بتقسيم العجينة إلى كرات متساوية الحجم، ثم أفردها بسمك متوسط.
5. ثم نسخن مقلاة غير لاصقة وندهنها بقليل من الزيت، ثم نضعها على درجة حرارة متوسطة.
6. يتم قليها في المقلاة لمدة من 3الى 4 دقائق لكل جانب.
7. القيام بتقليب العجينة في المقلاة كل 40 ثانية كي لا تحترق.
8. ثم رفعها عن النار، ثم وضعها في طبق مناسب للتقديم.
9. يتم تقديم الحرشة المغربية دافئة أو باردة بحسب الرغبة.
10. ثم يمكن تقديم الحرشة المغربية بجانب فنجان من الشاي أو القهوة على وجبة الفطور.

طريقة عمل الحرشة المغربية في الفرن

المقادير

• 1 كيلو من السميد الناعم.
• 1 لتر من الحليب السائل.
• 2 ملعقة كبيرة من الخميرة.
• 1/2 ملعقة صغيرة من الملح.
• 6 ملاعق كبيرة من السكر.
• 2 كوب من الزيت.
• عسل حسب الرغبة.

 خطوات التحضير

1. القيام بإحضار بوله عميقة كبيرة، ثم توضع بها المكونات وتخلط بشكل جيد.
2. ثم ادهني قالب الكيك أو صينية الفرن بالزيت والدقيق، ثم أسكبي الخليط في القالب.
3. يتم وضعة في الفرن الحامي، ثم اتركيه على نار متوسطة لمدة من 20 إلى 30 دقيقة حتى تنضج الحرشة المغربية.
4. ثم يمكنك التأكد من نضوجها عن طريق غرس طرف سكين في وسط قالب الحرشة، بحيث يكون السكين نظيفا دون أن يلتصق به شيء، ثم حمري قالب الحرشة المغربية.