ندمت حتى جربتها وأصبحت مدمنة عليه كباب الباذنجان المشوي رهيبه جربوه حالا
طريقة عمل كباب الحلة، تعتبر كباب الحلة من أشهى وألذ أطباق المشاوي اللبنانية التقليدية يعود أصل هذا الطبق إلى بلاد الشام، ويشتهر بتحضيره في المناسبات الخاصة والأعياد يعتبر كباب الحلة خيارًا ممتازًا لمحبي اللحوم، حيث يتم تحضيره بلحمة لذيذة مع توابل شهية وتقديمه مع الخبز العربي والمشروبات الباردة.
طريقة عمل كباب الحلة
لتحضير كباب الحلة، تحتاج إلى المكونات التالية:
500 غرام من لحم الضأن أو لحم البقر المطحون.
1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة.
3 فصوص ثوم مهروسة.
2 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم.
2 ملاعق صغيرة من النعناع المجفف.
2 ملاعق صغيرة من بودرة البابريكا.
1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
ملح وفلفل حسب الذوق.
طريقة التحضير:
بعد إحضار كافة المكونات السابقة هذه الخطوات يجب عليك اتباعها للحصول علي كباب حلة رائع اليكم الخطوات
- في وعاء كبير، قم بخلط لحم الضأن المطحون مع البصل المفروم وثوم المهروسة.
- أضف البقدونس المفروم، النعناع المجفف، بودرة البابريكا، الكمون المطحون، الملح والفلفل.
- استخدم يديك لخلط المكونات جيدًا حتى تتجانس.
- يفضل ترك العجينة في الثلاجة لمدة ساعتين ليصلح النكهات.
- سخن الشواية أو الشواية الكهربائية على نار متوسطة.
- شكل العجينة إلى أشكال صغيرة بأيديك وأضفها إلى أسياخ الشواء.
- قم بتحريك أسياخ الشواء بين الأصابع بلطف واحكم قبضتك للحفاظ على تماسك الكباب.
- ضع أسياخ الكباب على الشواية واطهها لمدة 10-15 دقيقة، مع تحريكها بين الحين والآخر لضمان تسوية الطهي.
- احرص على تقديم الكباب الساخن على سفرتك مع الخبز العربي والتتبيلة المفضلة لديك .
يمكنك أن تضيف لمسة شخصية إلى كباب الحلة عن طريق إضافة بصلة مشوية وفلفل حار مفروم على أسياخ الشواء، لتضفي نكهة لذيذة ومميزة على الكباب يفضل أن تُقدم كباب الحلة مع سلطة فتوش اللبنان
تعليقات