البيتزا .. بطريقة سهلة وبسيطة ولذيذة في منزلك اكتشف السر!
البيتزا إحدى الوصفات المحبوبة التي يمكن تحضيرها في المنزل هي بيتزا الفراخ العديد من الأشخاص يقبلون على شرائها بأسعار مرتفعة من المطاعم المتخصصة في صنع البيتزا ولذلك نقدم لكم وصفة منزلية سهلة وسريعة لتحضير هذه البيتزا دون الحاجة إلى سوى الدقيق الأساسي وبعض المكونات اللذيذة التي نشاركها معكم في الفقرات التالية، استمتع بتجربة فريدة لتحضير عجينة البيتزا الجديدة في منزلك حيث نقدم لك وصفة خاصة تجمع بين الخفة والسهولة بمكونات فريدة.
البيتزا بمكونات سهلة ومتوفرة
تجهيز عجينة البيتزا الجديدة يتطلب مكونات مميزة:
- ٤ أكواب من الدقيق المنخول.
- نصف كوب من الزيت .
- ملعقة ونصف صغيرة من الخميرة الفورية.
- نصف ملعقة صغيرة من السكر.
- رشة صغيرة من الملح.
- كوب ونصف من الماء الدافئ.
- معلقتان ك من اللبن الطازج.
تحضير عجينة البيتزا
استعدوا لتحضير عجينة البيتزا بكل سهولة في منازلكم قومي بمزج الدقيق، السكر، الملح، والخميرة في وعاء كبير بواسطة المضرب اليدوي بعد ذلك إضافة الزيت ومن ثم الماء و الحليب، وامزجي العجينة لمدة عشر دقائق يمكنكم ترك العجينة لمدة ساعتين ونصف في مكان دافئ حتى تهدأ وتصبح جاهزة للاستخدام.
مدة الطهي يمتد لمدة عشرون دقيقة وهو كاف لإعداد وجبة لثمانية أشخاص.
في وعاء الخلاط ضع السكر والملح إلى جانب أربعة أكواب من الدقيق والخميرة ثم قم بتثبيت مضرب العجين وتشغيل الخلاط على سرعة منخفضة لبضع ثوانٍ حتى تمتزج المكونات بشكل جيد.
بعد ذلك، أضف الزعتر والزيت والزبادي وعجن الكل على سرعة متوسطة لمدة دقيقتين ثم أضف الماء واستمر في العجن حتى تتكون عجينة ناعمة وملساء، إذا كانت العجينة لينة جدا، يمكنك إضافة المزيد من الدقيق.
ضع العجينة في طبق مدهون بالزيت، وقم بتغطيتها بقطعة من النايلون، ثم اتركها في مكان دافئ حتى تتضاعف حجمها.
تحضير بيتزا الجبن
ابدأي بفرد صوص البيتزا على العجينة، ثم استخدمي شوكة لعمل ثقوب صغيرة في العجينة. بعد ذلك، قومي بتوزيع الزيتون والبصل على العجينة بشكل متساوٍ.
بعد ذلك، قومي بتوزيع مجموعة متنوعة من أنواع الجبن على العجينة ولا تنسي رشة من الزعتر في النهاية.
ضعي البيتزا على النار واتركيها تنضج، ولن يستغرق وقت نضوج البيتزا أكثر من ثلاثين دقيقة.
تعليقات