لسندوتشات المدرسة.. طريقة عمل الفينو في البيت بأقل تكلفة وأفضل نتيجة بالمكونات والخطوات
في عالمنا الحديث الذي يتسم بسرعة الحياة وضغوطات الوقت، أصبحت وجبات الغداء السريعة والمرغوبة أكثر من أي وقت مضى، ومن بين تلك الوجبات الشهية والمحبوبة، يأتي الفينو كواحد من أبرز الخيارات التي يلجأ إليها الكثيرون، إنه السندوتش الشهير المشهور بطعمه اللذيذ وتنوع مكوناته المشبعة والمغذية ومع ذلك، قد يكون الحصول على الفينو في المطاعم أو المحلات التجارية يترتب عليه تكلفة مرتفعة لذا، في هذا المقال سنستعرض طريقة تحضير الفينو في المنزل بأقل تكلفة ممكنة، مما يتيح لك الاستمتاع بوجبة شهية ومغذية دون الحاجة إلى إنفاق الكثير من المال.
طريقة عمل الفينو في البيت بأقل تكلفة
المكونات:
- 500 غرام من دقيق القمح الفاخر
- 10 غرامات من الخميرة الفورية
- ملعقة صغيرة من الملح
- ملعقة صغيرة من السكر
- 300 مل من الماء الفاتر
- زيت الزيتون لدهن العيش
الخطوات:
- في وعاء كبير، امزج الدقيق والخميرة والملح والسكر جيدًا.
- أضف الماء الفاتر تدريجياً واعجن المكونات حتى تتكون عجينة لينة ومتماسكة.
- قم بعجن العجينة على سطح مرشوش بالدقيق لمدة 10-15 دقيقة حتى تصبح ناعمة ومرونة.
- ضع العجينة في وعاء مدهون بالقليل من زيت الزيتون، ثم غطيها بقطعة قماش نظيفة واتركها تتخمر لمدة ساعة تقريبًا أو حتى تتضاعف حجمها.
- بعد التخمير، قم بفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق حتى يكون سمكها حوالي 1 سم.
- قطع العجينة إلى أشكال مربعة أو دوائر صغيرة باستخدام قطاعة البيتزا أو السكين.
- سخن مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة وقلل الحرارة إلى الحد الأدنى.
- ضع قطع العجينة في المقلاة واتركها تحمر من الجانبين حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
- قم بدهن العيش بالقليل من زيت الزيتون عند تحميره لإعطائه لمعانًا ونكهة إضافية.
- قم بتكرار العملية حتى تخبز كل قطع العجينة.
وبهذا تكون قد أنهيت عملية صنع عيش الفينو في المنزل، يمكنك تناولها مباشرة بعد تحميرها أو استخدامها كقاعدة لتحضير شطائر شهية، في الختام، يمثل عيش الفينو وصفة تونسية تقليدية للخبز تتميز بقوامها الهش والمقرمش، وتعتبر وجبة شهية ومميزة يمكن تناولها في أي وقت من اليوم، باتباع الخطوات البسيطة التي تم شرحها في هذا المقال، يمكنك تحضير عيش الفينو في راحة منزلك والاستمتاع بنكهته الشهية.
تعليقات