المكرونة بالبشاميل للعزومات بدون جبن و بدون بيض
المكرونة بالبشاميل للعزومات بدون جبن و بدون بيض، نقدم لكم اليوم الأكثر التي نحبها جميعا ونسعى لتحضيرها دائما، نتناول اليوم تحضير ألذ مكرونه بشاميل في المنزل بدون تعب او مجهود بأسهل طريقة لعشاق المكرونة، من ألذ الوصفات للمكرونة البشاميل بمكونات من المنزل.
المكرونة بالبشاميل للعزومات
المكونات :
- 2 بصل متوسط الحجم.
- 2 ملعقة كبيرة زيت.
- 500 جرام لحمة مفرومة.
- 1 جزرة.
- 2 فلفل رومي اخضر.
- 2 ثوم.
- حزمة صغيرة بقدونس.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 1 ملعقة صغيرة سبع بهارات.
- رشة هيل وقرفة.
- 2 طماطم مبشورة.
- 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم.
- 1 كوب ماء.
- 500 جرام مكرونة.
- 5 ملعقة كبيرة زبدة.
- 5 ملعقة كبيرة دقيق.
- 1 ونصف لتر حليب.
- ملح ورشة فلفل اسود.
- نصف كوب حليب لتتبيل المكرونة مع البشاميل.
- ملعقة صغيرة زبدة لدهن الوجه
المكرونة البشاميل بأسهل طريقة
نفرم 2 بصل متوسط الحجم ناعم، في مقلاة نضع 2 ملعقة كبيرة زيت ونضع البصل ونقلب دقيقة، ثم نضع 500 جرام لحمة مفرومة ونقلب جيداً، نقوم ببشر جزرة صغيرة الحجم، في المفرمة نضع 2 فلفل رومي اخضر مع 2 ثوم مع حزمة صغيرة بقدونس ونفرم بشكل متقطع، نضيف الجزر علي اللحم المفروم والفلفل والثوم ونقلب علي نار متوسطة ونضع ملعقة صغيرة ملح، مع نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود، ونضع ملعقة صغيرة سبع بهارات، ونضع رشة هيل وقرفة ونقلب جيداً.
ثم نضع 2 طماطم مبشورة مع ملعقة كبيرة معجون طماطم ونضع كوب ماء ونحرك جيداً، نغطي الحشوة ونتركها على نار هادئة لمدة ٢٠ دقيقة، في وعاء به كمية وفيرة من الماء المغلي مع ملعقة كبيرة ملح نضع 500 جرام مكرونة ونقلب ونتركها على نار متوسطة، ثم نصفيها من الماء ونغسلها بماء بارد.
تحضير البشاميل
في مقلاة نضع 5 ملعقة كبيرة زبدة ثم نضع 5 ملعقة كبيرة دقيق ونقلب على نار هادئة ثم نضع 1 ونصف لتر حليب بارد ونقلب جيداً، ونضع ملح ورشة فلفل اسود ونستمر في التقليب حتى يغلي ويثقل القوام ممكن إضافة جبنة كريمي حسب الرغبة، في طبق واسع نأخذ كوب من البشاميل ونضع ملح وفلفل اسود ونصف كوب حليب ونقلب ثم نضع المكرونة المسلوقة ونقلب حتي تتشرب الصوص
في صينية متوسطة نضع نصف كمية المكرونة ثم نضع اللحم المفروم ونضع الطبقة الآخر من المكرونة، ثم نضع البشاميل على الوجه ونضع ملعقة صغيرة زبدة لدهن الوجه، نخبز المكرونة على حرارة 200 لمدة 15 دقيقة ثم نقطع المكرونة للتقديم.
تعليقات