طريقة عمل قراقيش بالسمسم واليانسون طعمها تحفة وذايبة ذوبان مرملة

طريقة عمل قراقيش بالسمسم واليانسون، من الوصفات الملحة التي تستحق التجربة، لأنها ذات قيمة غذائية عالية جداً، وتعطي الأطفال فيتامينات ومعادن ثمينة، يمكن وضعه لهم في اللانش بوكس المدرسي كسناكس مشبع جداً، كما أن إضافة السمسم والشكر واليانسون يعطي لها نكهة مميزة وقيمة غذائية، سوف نتعرف على كيفية تحضير بكل سهولة، ومن خلال هذا المقال من موقع ثقفني نقدم لكم اليوم طريقة عمل قراقيش بالسمسم واليانسون.

مكونات طريقة عمل قراقيش بالسمسم واليانسون

سوف نتعرف على مكونات القراقيش، بمكونات بسيطة ومتوافرة في كل منزل هيا بنا نتعرف عليها:

• 1كيلو من الدقيق المنخول.
• 4ملاعق كبيرة من السمسم المحمص.
• 3ملاعق كبيرة من النشا.
• 1ملعقة ونصف خميرة فورية.
• 3ملعقة كبيرة من سكر البودرة.
• 1ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• 1ملعقة كبيرة من الشمر المطحون.
• 1ملعقة كبيرة من اليانسون المطحون.
• 1كوب وثلث من السمنة.
• 1كوب من الزيت.
• 1كوب او كوب ونصف من الماء الدافئ حسب نوعية الدقيق.

طريقة تحضير الوصفة بكل سهولة

معنا الأن طريقة تحضير الوصفة بخطوات بسيطة وسهلة وهي كما يلي:

1. نحضر طبق عميق، ونضع فيه السمسم المحمص مع اليانسون والشمر والنشا ونقلب جيداً.
2. بعد ذلك نقوم بوضع الخميرة والسكر ونقلب جيداً المكونات.
3. ثم يضاف البيكنج بودر ورشة الملح على الدقيق ونقلب جيداً.
4. يضاف الدقيق إلي المكونات ونقلب جيداً.
5. بعد ذلك نقوم بوضع السمن والزيت ونقلب، حتى نحصل على خليط يلتصق قليلاً باليد.
6. ثم نقوم بوضع الماء الدافئ بالتدريج، حتى نحصل على عجينة ملساء وناعمة.
7. بعد ذلك نقوم بوضع رشة من الدقيق على سطح ونفرد العجينة على شكل أسطواني.
8. بعد ذلك نقوم نطبط العجينة، وتقطع إلى أصابع متساوية.
9. نقوم بوضع الأصابع على صينية كبيرة بها ورق زبدة، ونترك مسافة بين الأصابع.
10. تغطي الصينية، وتترك تتخمر الاصابع لمدة نصف ساعة تقريباً.
11. توضع الصينية في فرن ساخن مسبقاً على درجة حرارة 180مئوية لمدة نصف ساعة.
12. حتي تتحمر الاصابع، وتحصل على اللون الذهبي الجميل.
13. تقدم القراقيش مع كوب من الحليب او الشاي وبالهنا والشفا متابعين الأعزاء.

النصائح التي يجب مراعاتها عند عمل الوصفة

معنا الأن بعض النصائح التي ستساعدك على نجاح الوصفة بشكل جيد وهي كالتالي:

1. يجب مزج المكونات جيداً مع بعضها ويراعى الترتيب.
2. يجب عجن العجينة جيداً، حتى نحصل على قوام ناعم.
3. يجب مراعاة المدة المحددة في التخمير.
4. يجب وضع الاصابع في فرن ساخن مسبقاً، حتي لا تجف.
5. يجب مزج السمن والزيت أولاً قبل وضع الماء.