خطوات وطريقة عمل بسكوت الشاى من المنزل في عشر دقايق

خطوات وطريقة عمل بسكوت الشاى من المنزل في عشر دقايق ، بسكوت الشاي هو نوع شهير من البسكويت الذي يُعد تقليدياً ليُقدم مع فنجان الشاي أو القهوة. يعتبر بسكوت الشاي شائعاً في العديد من الثقافات حول العالم وله تاريخ طويل وتقليدي. حيث يعود تاريخ بسكوت الشاي إلى القرن السابع عشر في إنجلترا. وكان يُصنع في الأصل كخبز صغير وصلب يُستخدم لتناوله مع الشاي لتليينه وتحسين تجربة شرب الشاي.

بسكوت الشاي شائع في عدة بلدان وثقافات حول العالم، ولكن يُعرف باسم مختلف في كل مكان. على سبيل المثال، في المملكة المتحدة يُطلق عليه اسم “بسكوتش شورتبريد”، بينما يُعرف في الولايات المتحدة ببسكوت السكر. بسبب شهرته، تم تطوير العديد من الإصدارات المختلفة من بسكوت الشاي باستخدام مكونات متنوعة. بعض الإصدارات تحتوي على حبيبات الشوكولاتة، والزبيب، والمكسرات.

طريقة عمل بسكوت الشاي

صنع بسكويت الشاي في المنزل هو عملية بسيطة تتطلب بعض المكونات الأساسية والاتباع الصحيح للخطوات. اليكم الخطوات المفصلة:

المكونات:

1. 2 كوب دقيق
2. 1/2 كوب سكر
3. 1/2 كوب زبدة (درجة حرارة الغرفة)
4. 1 بيضة
5. 1/2 ملعقة شاي ملح
6. 1 ملعقة شاي فانيليا
7. 2-3 ملاعق شاي شاي أسود (مطحون)
8. 2-3 ملاعق شاي حليب مجفف
9. ملعقة شاي بيكنج باودر

الخطوات:

1. في البداية، سخّني الفرن إلى 180 درجة مئوية وقدمي صينية خبز بورسلينية أو ورقية.
2. ثم، في وعاء كبير، اخلطي الزبدة والسكر جيدًا حتى تحصلي على مزيج ناعم وكريمي.
3. بعد ذلك، أضيفي البيضة وملعقة الشاي من الفانيليا واخلطيها جيدًا حتى تمتزج مع المزيج.
4. يلي ذلك، في وعاء منفصل، امزجي الدقيق والملح والبيكنج باودر والشاي المطحون وحليب البودرة.
5. ثم، أضيفي الخليط الجاف بالتدريج إلى مزيج الزبدة والسكر وقومي بالخلط بلطف حتى تتكون عجينة. يمكن أن تكون العجينة قليلاً جافة في البداية، لكنها ستتجانس أثناء العجن.
6. بعد ذلك، شكلي العجينة إلى كرات صغيرة وضعيها على صينية الخبز بفارق بينها.
7. يلي ذلك، استخدمي شوكة أو قاطع بسكويت لتسطيح الكرات بلطف وتشكيلها.
8. ثم، ضعي الصينية في الفرن المسخن واخبزي البسكويت لمدة 10-12 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبي فاتح.
9. وأخيرا، اتركي البسكويت ليبرد قليلاً ثم قدميه مع فنجان من الشاي.

فوائد بسكوت الشاي

1. يحتوي بسكوت الشاي على السكر والدهون، مما يمكن أن يزيد من مستويات الطاقة بشكل مؤقت. ولكن يجب تناوله بحذر إذا كنت تهدف إلى الحفاظ على الوزن.
2. البسكوت يحتوي على الكربوهيدرات التي تعتبر مصدرًا سريعًا للطاقة. إذا كنت بحاجة إلى إعادة شحن طاقتك بسرعة، يمكن أن يكون بسكوت الشاي خيارًا.
3. تناول بسكوت الشاي مع فنجان من الشاي أو القهوة يمكن أن يوفر لحظة من الاستراحة والاستمتاع، ويمكن أن يكون له تأثير إيجابي على المزاج.