الجلاش باللحمة المفرومة بطريقة لذيذة وسريعة
الجلاش باللحمة المفرومة بطريقة لذيذة وسريعة، تحضير صينية الجلاش باللحمة المفرومة بطريقة مختلفة وجديدة ، الطعم والشكل لذيذ مع خلطة ممتازة باللحمة المفرومة، وصفة جلاش سهلة وبدون مجهود بمكونات من المنزل ، شكلها مميز وتقدم في العزومات وسوف يحبها جميع أفراد الأسرة.
الجلاش باللحمة المفرومة
مكونات حشوة اللحم :
- نصف كيلو لحم مفروم.
- ١ حبة طماطم.
- ١ حبة فلفل.
- بصلة متوسطة.
- ١ عود كرفس (او أي خضار تفضلونه).
- ٣ فصوص ثوم.
- ١ قطعة صغيرة جنزبيل طازج( يمكن استبداله بودرة الجنزبيل).
- التوابل( كمون/كزبرة/بابريكا/ قرفة).
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
تشريبة الجلاش:
- ١ بيضة.
- نصف كوب حليب.
- ربع كوب زيت.
- لفة جلاش (حوالي ١٤ ورقة).
اضافات الوجه:
- بشاميل.
- جبن موزاريلا.
جلاش بألذ طعم
نحضر خلاط او محضر الطعام ونضع ٣ فصوص ثوم، مع ١ قطعة صغيرة جنزبيل طازج( يمكن استبداله بودرة الجنزبيل ونضع حبة فلفل بدون بذر ونقوم بفرمهم جيداً، ثم نضع عود كرفس و نضع بصلة متوسطة ونقوم بفرمه قطع صغيرة، ثم نضع حبة طماطم ونقوم بالفرم مرة اخرى، في مقلاة ساخنة على النار نضع بها زيت ثم نضع نصف كيلو لحم مفروم ونقلبها جيداً، ثم نضع الخليط السابق ونقلب، ثم نضع التوابل وهي ( كمون/كزبرة/بابريكا/ قرفة) ونضع ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
تشريبة الجلاش
في طبق نضع بيضة مع نصف كوب حليب وربع كوب زيت ونقلب جيداً ونضع ملح وفلفل اسود ونقلب، نحضر لفه من الجلاش ونقوم بفرد ورقة من الجلاش وثنيها على شكل مثلث ثم مثلث آخر، ونقوم بدهنه بخليط البيض والحليب ثم نقوم بلف الجلاش من الطرف الكبير حتي نصل إلي الطرف الصغير ثم نقوم باغلاق الأطراف حتى يتكون معنا شكل طبق، نقوم بدهن الجلاش بالخليط، ثم نضع اللحم المفروم بالخضار داخل الجلاش ونوزعه جيداً ونضعهم في الصينية، ثم نضع صوص البشاميل على الوجه ونوزع.
نضع الصينيه في الفرن على درجة حرارة ٢٠٠ حتى تأخذ اللون الذهبي من الأطراف لمدة ١٥ دقيقة او حسب كل فرن، ثم نضع على الوجه جبن موزاريلا، ثم نضعها في الفرن مرة اخري حتي تأخذ اللون الذهبي من الوجه، وتصبح وجبة الجلاش جاهزة للتقديم وصفة سهلة وجديدة لعشاق التغيير والتجديد.
تعليقات