طريقة عمل الأومليت بالخضار مثل المطاعم والفنادق اقتصادي والطعم روعة
يُعتبر الأومليت من أشهى وأسهل الأطباق التي يمكن تحضيرها في فترة زمنية قصيرة، حيث إنها وجبة مثالية لتناول الفطور أو الغداء أو حتى العشاء، وما يميز الأومليت هو أنه يمكن تنويعه وتحضيره بأي مكونات تحبها، في هذا المقال، سنقدم لك طريقة عمل الأومليت بالخضار، وهي وصفة لذيذة وصحية لتجربتها في المنزل.
طريقة عمل الأومليت بالخضار
يشتهر طبق الأومليت بالخضار في بوفية الإفطار والعشاء في العديد من المطاعم والفنادق الشهيرة، حيث تعتبر وصفة الأومليت بالخضار خيارًا ممتازًا للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا صحيًا أو النباتيين، فهي تحتوي على البروتينات المغذية الموجودة في البيض، بالإضافة إلى الفوائد الصحية للخضار المتنوعة، ولعمل هذا الطبق المميز بكل اسرار الشيفات الكبار اتبعي الوصفة التالية:
مقادير عمل البيض الاومليت بالخضراوات
- 3 بيضات.
- 1 ملعقة كبيرة من الحليب.
- رشة ملح وفلفل حسب الذوق.
- 1 ملعقة كبيرة من الزيت.
- 1 بصلة صغيرة، مقطعة إلى شرائح رقيقة.
- 1 فلفل أحمر، مقطع إلى شرائح رقيقة.
- 1 فلفل أخضر، مقطع إلى شرائح رقيقة.
- 1 حبة طماطم، مفرومة.
- 50 جرامًا من الجبن المبشور.
- أوراق البقدونس المفرومة للتزيين.
طريقة أومليت الفنادق
- في وعاء، قومي بخفق البيض مع الحليب ورشة الملح والفلفل.
- ثم قومي بضرب الخليط جيدًا حتى يصبح لديك خليط متجانس.
- بعد ذلك سخني مقلاة تيفال او سيراميك غير لاصقة على نار متوسطة وأضيفي الزيت، ثم قومي بتسخينه قليلًا.
- ثم أضيفي شرائح البصل والفلفل الأحمر والفلفل الأخضر إلى المقلاة، وقلبيها برفق حتى تصبح طرية ومتجانسة.
- بعد ذلك أضيفي الطماطم المفرومة واستمري في التقليب لمدة دقيقتين حتى تتسبك قليلًا.
- ثم قومي بسكب خليط البيض فوق الخضار في المقلاة، وقومي بتوزيعه بالتساوي.
- بعد ذلك اتركي الأومليت على نار متوسطة حتى يبدأ البيض في النضج.
- ثم استخدمي ملعقة لرفع الأطراف الخارجية للأومليت وقلبها للجهة الأخرى لتنضج جيدًا.
- بعد ذلك إذا كنتِ ترغب في إضافة الجبن، قم برش الجبن المبشور فوق الأومليت وغطيها لبضع دقائق إضافية حتى يذوب الجبن.
- ثم قومي بتحريك المقلاة قليلاً للتأكد من أن الأومليت ليس لزجًا.
- بعد ذلك قومي بتحريك الأومليت قليلاً مع البقدونس المفروم للتزيين.
- ثم قومي بنقل الأومليت إلى طبق التقديم وقطعه إلى قطع مثلثة أو مربعة.
- وها قد انتهينا! يمكنك تقديم الأومليت بالخضار ساخنًا إلى جانب خبز محمص أو سلطة خضراء لإكمال وجبتك الصحية ولذيذة.
- يمكنك أيضًا تخصيص الوصفة وفقًا لتفضيلاتك الشخصية من خلال إضافة المكونات التي تحبها، مثل فطر عيش الغراب أو السبانخ أو البروكلي.
في الختام عرضنا لكم طريقة عمل الأومليت بالخضار، لا تترددي في تجربة هذه الوصفة الممتعة والمغذية في المنزل، قد تجدي نفسك تعود إليها مرارًا وتكرارًا لتناول وجبة سريعة وشهية، استمتعي بالطعم اللذيذ للأومليت بالخضار.
تعليقات