بدون فرن دوناتس طرية ولذيذة بدون قالب لعشاق المعجنات
بدون فرن دوناتس طرية ولذيذة بدون قالب لعشاق المعجنات، لعشاق المعجنات السريعة وخاصة الدونات يمكنك الان تحضير دونات لذيذ طري وهش بدون الحاجة إلى قوالب للتحضير بابسط مكونات وأسهل طريقة، يمكنك الأن بإشتخدام أقل المكونات تحضير ألذ دونات طرية ولذيذة تشبه أكثر المحلات.
دوناتس طرية ولذيذة بدون فرن
مكونات الوصفة :
- 100 مل ماء.
- 50 جرامًا من السكر.
- 5 جرام خميرة فورية.
- 1 بيضة (وزن البيضة شاملاً القشرة 57 جراماً).
- 1 ملعقة كبيرة زيت طبخ (10 جرام).
- 280 جرام دقيق الخبز.
- 15 جرامًا من الزبدة.
- سكر ناعم للرش الدونات.
دونات لذيذة لعشاق المعجنات
داخل وعاء عميق يتم وضع الماء ثم إضافة السكر بالكميات المذكورة والخميرة جيداً، يتم الخلط جيدا بواسطة مضرب يدوي شبكي حتى تمام ذوبان السكر، يتم إضافة البيضة والزيت بالكميات المذكورة والخلط مرة أخرى بواسطة المضرب اليدوي الشبكي لتجهيز المكونات السائلة، يتم إضافة دقيق الخبز ثم العجن بواسطة اليدين حتى تجميع العجين بسهولة، حتى يتم تجميع العجين كتلة واحدة حينها يتم وضعها على سطح أملس والفرد قليلا بواسطة اليدين ثم إضافة قطعة الزبدة في الوسط.
ثم غلط العجينة ثم العجن بواسطة اليدين لمدة 10 دقائق حتى تصبح ناعمة تماما، بعد مرور الوقت يتم جمع العجين مرة اخرى ثم تقسيمها إلى ثماني قطع متساوية، ثم تحويل كل قطعة إلى شكل كروي وتغطى القطع بالكامل وتترك لمدة 10 دقائق، يتم فرد كل قطعة من العجين ثم غلقها من الأطراف حتى المنتصف، حينها يتم تفريق النصف الآخر بواسطة السكين، ثم استمرار الغلق وتحويلها إلى شكل دائري مرة اخرى ليصبح الشكل يشبه الوردة.
يتم التخلص من جميع القطع ثم تغطى وتترك لمدة 30 دقيقة، بعد مرور الوقت يتم وضع مقلاة على النار بها زيت غزير ثم إضافة قطع الدونات داخل الزيت وتتم التسوية على نار هادئة، بعد الحصول على اللون الذهبي يتم قلب الدونات إلى الجانب الآخر للحصول على اللون الذهبي وفور استخراجها من الزيت يتم إضافة سكر بودرة إليها لتصبح جاهزة للتقديم بألذ طعم وأسهل طريقة لتحضيرها لعشاق المعجنات بمكونات متوفرة في كل منزل.
تعليقات