طريقة عمل فراخ مشوية في الفرن بتتبيلة رائعة سيسألك عنها الجميع
تعد الفراخ المشوية في الفرن من أكثر الأكلات شهرة في المطابخ العربية بشكل خاص، فهي اكلة لذيذة وسريعة وسهلة، كما أنها صحية ايضا، وما يميزها هي أنه يمكنك الاختيار بين تتبيلات مختلفة، وفي كل مرة ستحصلين على نتيجة مختلفة وطعم رائع، حيث أن تتبيلتها المميزة هي سر النجاح، في هذا المقال، سأقدم لكم وصفة سهلة ولذيذة للدجاج المشوي في الفرن تتميز بتتبيله أكثر من رائعة، ستجعل كل من يتذوقها يسألك عن السر.
الفراخ المشوية في الفرن
يمكنك استخدام أي عدد من قطع الدجاج حسب الرغبة، مع مراعاة مضاعفة كمية التتبيله، إذا زادت كمية الدجاج وتتكون تبيله الدجاج المميزة من المكونات التاليه:
ما هي تتبيله الفراخ المشويه في الفرن؟
- 4 قطع فراخ (صدور) مقطعة بالنصف.
- 2 ملعقة كبيرة زيت.
- 4 فصوص ثوم مهروسة.
- ملعقة صغيرة من الكزبرة المجففة.
- ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
- ملعقة صغيرة من الكركم.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
- ملح وفلفل حسب الرغبة.
- مكعب مرقة دجاج.
- ملعقة كبيرة صلصة.
- ملعقة كبيرة كاتشب.
طريقة الدجاج المشوي بالفرن
- في وعاء صغير، اخلطي الزيت مع الثوم المهروس والتوابل والكزبرة المجففة، الكمون المطحون، البابريكا، الكركم والفلفل الأسود.
- بعد ذلك اخلطي المكونات جيدًا حتى تمتزج، يمكنك استخدام الخلاط لمزج المكونات بشكل أسرع.
- ثم قومي بمسح الفراخ بورق المطبخ للتخلص من الماء الزائد ثم قومي بتوزيع التتبيله المحضرة على الفراخ بشكل متساوٍ على كل جانب.
- بعد ذلك سخني الفرن إلى درجة حرارة 200 درجة مئوية واحضري صينية خبز متوسطة الحجم وقومي برشها بقليل من الزيت.
- ثم قومي بوضع الفراخ في الصينية المسخنة مسبقًا وضعيها في الفرن.
- بعد ذلك اتركي الفراخ في الفرن لمدة تتراوح بين 30 إلى 40 دقيقة أو حتى تنضج تمامًا وتصبح لونها ذهبياً وقرمشة.
- ثم قومي بتقديم الفراخ المشوية في الفرن مع الأرز أو الخضروات المشوية.
تلك هي الطريقة السهلة واللذيذة لإعداد فراخ مشوية في الفرن بتتبيله مميزة، يمكنك أن تغيّري التوابل وتضيفي المكونات التي تفضلها حسب ذوقك، تأكدي أنك ستحصلين على وجبة مشوية شهية وممتعة، وإذا ارتي أن تكون الدجاجة جوسي أو طرية ومليئة بالعصارة، يمكنك اضافة ملعقة من السكر للتتبيله.
تعليقات