بسكويت التمر بدون زبدة او سمن و بدون فرن بسكويت لذيذ بحشوة التمر
بسكويت التمر بدون زبدة او سمن و بدون فرن بسكويت لذيذ بحشوة التمر، تحضير بسكويت التمر في المنزل وبدون فرن ، وصفتين بسكويت بالتمر سهلة ولذيذة ومغذية جداً ، وصفة سهلة وسوف يحبها جميع أفراد الأسرة، يمكنك تحضير الوصفة بطريقة المحترفين بأسهل طريقة.
بسكويت التمر بدون زبدة
المكونات :
- 2 بيض.
- فانيلا = 5 جرام.
- نصف كوب سكر باودر = 70 جرام.
- نصف كوب زيت = 125 مل.
- 3 ملعقة كبيرة حليب مجفف = 50 جرام.
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر = 5 جرام.
- 2 كوب دقيق = 300 جرام.
للحشو :
- 500 جرام معجون تمر.
- 4 ملعقة كبيرة زيت.
- 1 ملعقة صغيرة قرفة.
الملاحظات :
- يفضل استخدام كل المكونات باردة.
- يفضل استخدام دقيق مخصص للحلويات.
- لا نعجن لمدة طويلة لتفادي تعرض العجين للسخونة.
- نخبز البسكوت على حرارة 200° لمدة 10 او 13 دقيقة حسب الفرن مع المتابعة.
بسكويت لذيذ بدون فرن
في طبق عميق نضع نصف كوب سكر بودرة مع ٢ بيضة وملعقة فانيلا ونخفق المكونات معا جيداً حتى يصبح الخليط لونه ابيض، نضع نصف كوب زيت ونخفق جيداً يدويا او باستعمال الخلاط، نضع ٣ ملاعق كبيرة حليب مجفف ونضع ملعقة صغيرة بيكنج بودر ونخلط جيداً حتي نحصل علي خليط كريمي، نضع ٢ كوب دقيق ونقلب باستخدام الملعقة، نخلط جيدا حتي يختفي الدقيق ثم نضع العجينة في الثلاجة لمدة ١٥ دقيقة.
نحضر ٥٠٠ جرام من التمر مع ٤ ملاعق كبيرة زيت وملعقة صغيرة قرفة، نشكل العجينة الي كرات متساوية الحجم، ثم نحضر العجينة ونقوم بالحشو بكرات التمر، ممكن نستخدم اي قوالب او ادوات متوفرة ونصنع شقوق بالسكينة وممكن ايضا نستخدم المطرقة لتزيين وجه القرص او حتي عود من الخشب، ثم نرصها في صينية مدهونة، نضع الصينيه في الفرن على درجة حرارة ٢٠٠ لمدة ١٠ دقائق ثم نشغل الشواية آخر دقيقة.
وصفة أخرى سهلة بسكويت التمر نحتاج ٣٠٠ جرام من التمر وتنزع منه النوى ونضع ربع كوب من السمسم المحمص، نضع ملعقة كبيرة زبدة ونصف ملعقة صغيرة هيل ونعجن جيداً، ثم نصنع كرات صغيرة الحجم ونقوم بوضعها بين طبقتين من البسكويت، ونحتاج أيضاً إلي طحينه ونغمس البسكويت في الطحينة ثم نضعها في جوز الهند او الفستق او سمسم، و نحفظه في علبة لمدة أسبوعين، وهكذا أصبحت الوصفة الآخر بسكويت بالتمر جاهزة للتقديم.
تعليقات