طريقة عمل الشوفان بالحليب
يعد الشوفان من أهم أنواع الحبوب حيث يمثل غذاء للإنسان والحيوان كما أنه من أهم المواد الغذائية المستعملة في صناعة طعام الأطفال وهذا للفوائد الغذائية المتعددة التي تتواجد به، حيث يحتوي على الزنك والحديد والكالسيوم والنحاس وبعض الفيتامينات مثل b وغيرهم، ويمكن استعمال الشوفان بأكثر من طريقة حيث يمكن تحضيره مع الحليب والعسل أو الحليب والقرفة والحليب والتمر وغيرهم، وبالنسبة إلى طريقة عمل الشوفان بالحليب فسوف نقدمها بمقالنا.
طريقة عمل الشوفان بالحليب
يعد الشوفان من ضمن الحبوب الكاملة حيث يعتبر مصدر غني بالألياف وخصوصًا ألياف البيتا جلوكان بالإضافة إلى احتوائه على العديد من مضادات الأكسدة والمعادن والفيتامينات الضرورية، ويمكن تحضير الشوفان للحصول على العناصر الغذائية المختلفة المتواجدة به بالحليب والعسل كالآتي:
المكونات
يعتبر الشوفان من الحبوب التي يمكن استعمالها بأكثر من شكل كما يمكن إضافة العديد من الأشياء عليها لزيادة قيمته الغذائية كالآتي:
- كوب ونصف شوفان.
- 2 حبة موز.
- كوب ونصف حليب قليل الدسم.
- 2 ملعقة كبيرة عسل.
- 2 ملعقة كبيرة جوز مقطع.
طريقة التحضير
من السهل تحضير الشوفان بالحليب والعسل وهذا لأن الأمر لا يحتاج إلا بضع دقائق فقط ثم تصبح الطبق جاهزة، حيث يجب اتباع التالي فقط للحصول على أفضل طبق شوفان بالحليب:
- خلط الحليب والشوفان معًا ثم وضعهم سويًا بوعاء على النار وتركهم إلى حين يغلي الحليب مع التحريك بإستمرار.
- إبعاد الخليط من النار بعد أن يصل إلى مرحلة الغليان وتركه لمدة 5 دقائق تقريبًا أو حتى يتم من نقع الشوفان جيدًا بالحليب.
- وضع الشوفان بعد انخفاض درجة حرارته بوعاء مناسب للتقديم.
- يتم تقشير وتقطيع الموز ثم إضافته للخليط وبعد هذا وضع الجوز على وجه الطبق.
- إضافة العسل على المكونات بعد الانتهاء.
- يمكن أيضًا وضع القليل من القرفة للخليط لإضافة نكهة مميزة للطبق.
فوائد الشـوفان
يتضمن الشوفان الكثير من العناصر الغذائية سواء معادن أو ألياف أو فيتامينات وهذا يجعله أفضل المواد الغذائية الضرورية لصحة الجسم حيث يمتلك بعض الفوائد المتمثلة بالآتي:
- تقليل نسبة الكوليسترول في الدم وهذا بسبب احتواء على البيتا جلوكان والذي يرفع معدل لزوجة مكونات الجهاز الهضمي، بجانب الارتباط بالأحماض الصفراوية التي تحتوي على الكوليسترول وإخراجها من الجسم.
- تقليل الشهية حيث يساعد على الشعور بالشبع كما يمنح الجسم سعرات حرارية منخفضة.
- يحسن أن مستوى السكر بالدم ويعزز من صحة المناعة.
تعليقات