ألذ طريقة عمل فطائر الجبنة بالزعتر بطعم شهي لسنتدوشات المدرسة بكل سهولة في البيت

تعتبر فطائر الجبنة بالزعتر وجبة خفيفة مثالية لتناولها في أي وقت من اليوم، ويمكن تقديمها كوجبة إفطار سريعة ومشبعة، أو كوجبة خفيفة لذيذة في الغداء أو العشاء، ويمكنك تقديمها لسنتدوشات المدارس او للنزهات أو الحفلات أو حتى لوجبة سريعة في العمل، وتعتبر فطائر الجبنة بالزعتر سهلة التحضير وتتطلب مكونات بسيطة ومتوفرة بالإضافة إلى ذلك، يمكن تخصيص الحشوة وتعديلها حسب الذوق الشخصي، ويمكن إضافة بعض الزيتون أو الفلفل الحار أو حتى البهارات لإضفاء لمسة من التنوع والتكيف مع الأذواق المختلفة، وفي هذا المقال، سنستعرض طريقة تحضير فطائر الجبنة بالزعتر الشهية.

طريقة عمل فطائر الجبنة بالزعتر

المكونات:

• 2 كوب من الدقيق منخول متعدد الاستخدامات.
•  ملعقة كبيرة من الخميرة.
• نصف ملعقة من السكر.
• رشة من الملح.
• 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
•  الحليب السائل للعجن.
• مقادير الحشوة:
•  الجبنة البيضاء.
• زعتر حسب الرغبة.

طريقة تحضير فطائر الجبنة والزعتر:

1. في وعاء كبير، قومي بخلط الدقيق الأبيض، والخميرة، والسكر، والملح.
   أضيفي زيت الزيتون واخلطي المكونات جيدًا حتى تصبح قوامهالين.
2. ثم أضيفي الماء الدافئ والحليب السائل واعجني المكونات حتى تتكون عجينة لينة ومتماسكة.
3. قومي بتغطية العجينة واتركيها تتخمر لمدة 1-2 ساعة في مكان دافئ حتى تتضاعف حجمها.
   بينما تتخمر العجينة، قومي بتحضير الحشوة. في وعاء آخر، قومي بتفتيت الجبنة البيضاء وأضيفي الزعتر وامزجيهما جيدًا.
   بعد أن تتضاعف العجينة، قومي بقسمها إلى كرات صغيرة واتركيها ترتاح لمدة 10-15 دقيقة.
4. ثم سخني الفرن إلى درجة حرارة 200 درجة مئوية.
5. افردي كرة العجينة بواسطة الراحة واستخدمي الدقيق لمنع الالتصاق.
6. ضعي ملعقة من خليط الجبنة والزعتر في منتصف العجينة.
7. قومي بطي العجينة من الجوانب لتشكيل فطيرة صغيرة ومحكمة.
8. قومي بوضع الفطائر على صينية فرن مبطنة بورق الزبدة.
9. قومي بتكرار الخطوات حتى تنتهي من جميع الفطائر.
10. ضعي الصينية في الفرن المسخن مسبقًا واتركي الفطائر تخبز لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
11. بعد أن تنضج الفطائر، قومي بإخراجها من الفرن واتركيها تبرد قليلاً قبل التقديم.
12. يمكنك تقديم فطائر الجبنة والزعتر ساخنة كوجبة خفيفة لذيذة أو كوجبة إفطار شهية ويمكنك أيضًا تحضير صلصة أو الزبادي ليتم تناولها مع الفطائر واستمتعي بتلذذك بهذه الوصفة الشهية