طريقة الكريم بروليه بالموز بالخطوات في المنزل مثل الجاهزة
طريقة الكريم بروليه بالموز يعتبر الكريم بروليه من أشهي أطباق الحلى المشهورة والمفضلة في فرنسا حيث يعود أصل هذا الحلى للمطبخ الفرنسي، حيث يقدم الكريم بروليه في الفنادق والمطاعم العالمية، حيث تبحث الكثير من السيدات علي تعلمه لصنعه في المنزل بسهولة، وذلك لأنه من ألذ وأشهي الحلويات التي تقدم في شهر رمضان المبارك، كما أنها من الحلويات التي لا تساعد في زيادة الوزن، كما أنها تفيد الجسم وتمده بعناصر مفيدة تساعد في عملية الهضم بشكل منظم، كما يتكون الكريم بروليه من طبقة من الكاسترد المضافة لها طبقة من السكر المكرمل، كما يمكن تحضيره بعدة نكهات مختلفة منها كريم بروليه بالشوكولاتة وبالتوت وبالقهوة وبالفانيلا وبالموز و بالزعفران، كما أنه من أطباق الحلى التي يحبها ويفضلها الصغار والكبار أيضا لأنها من الحلويات الخفيفة اللذيذة، وسيتم التوضيح من خلال موقع ثقفني عن طريقة الكريم بروليه بالموز.
طريقة الكريم بروليه بالموز
المقادير
- 2 كوب كريمة ثقيلة .
- 1 قرن فانيلا مقسمة طوليا ومكشوط.
- 1 ملعقة صغيرة مستخلص الفانيلا.
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
- 5 صفار بيض كبير.
- 1/4 كوب سكر مع كمية إضافية للتقديم.
- 4 حبات موز صغيرة.
- 1/4 كوب كراميل.
خطوات تحضير الكريم بروليه بالموز
- القيام بتسخين الفرن على 325 درجة.
- ثم في حلة صغيرة على نار متوسطة منخفضة، ثم أضيفي الكريمة الثقيلة وقرون الفانيلا ومستخلص الفانيلا والملح.
- يتم تسخين الخليط لمدة 5 دقائق تقريبا.
- القيام بإحضار بوله متوسطة، ثم يتم خفق صفار البيض مع السكر.
- ثم اخلطي البيض مع مزيج الكريمة الساخن بمعدل 1/4 كوب في المرة حتى تتم إضافة الكريمة كلها.
- يتم سكب حشو الكريم بروليه في سلطانيات صغيرة ليمتلئ ما يزيد عن النصف.
- ثم قطعي الموز شرائح طولية إلى 4 قطع، ثم وزعي كل قطعتين لكل سلطانية.
- القيام بتوزيع السلطانيات في صينية مرتفعة الحواف، ثم اسكبي الماء في الصينية حتى منتصفه.
- ثم اخبزي الصينية لمدة 35 – 40 دقيقة، حتى يتماسك البروليه.
- يتم اخراج الصينية من الفرن ثم اتركيه ليبرد تماما.
- القيام بإدخال الصينية في البراد لمدة 4 ساعات على الأقل أو لليلة كاملة.
- ثم لتقديمه رشي كل سلطانية بملعقة واحدة من السكر ثم سخنيه باستخدام الشعلة حتى يتحول للون البني.
تعليقات