بأقل تكلفة اعملي العيش الفينو الهش بطعم رائع مثل الجاهز

يعد العيش الفينو الهش من أشهي المخبوزات التي يعشقها ويقبل على تناولها الكثيرين حيث يمكن تناوله على وجبة الإفطار بجانب الحليب أو حشوه حشوات مختلفة، كما يتكون هذا الخبز من عدة مقادير بسيطة وغير مكلفة ومتوفرة في كل منزل وهي الدقيق والخميرة ومكونات آخرى، وهنا سوف نقدمه بطريقة سهلة وبسيطة حتى تستطيع ست البيت تحضيرها بسهولة في المنزل بدلا من شرائها من الخارج، ايضا يحتوي على الكثير من العناصر الغذائية المفيدة لصحة الجسم، وهنا من خلال موقعنا ثقفني سوف نتعرف على طريقة عمل العيش الفينو الهش لكي ولعائلتك في المنزل.

مقادير عمل العيش الفينو الهش

يحتوي العيش الفينو على مكونات بسيطة وغير مكلفة هيا بنا نتعرف عليها وهي كالتالي:-

• ٤ أكواب من الدقيق الأبيض.
• عبوة من الخميرة الجافة.
• نصف ملعقة صغيرة من السكر.
• ٤ أكواب من الماء الدافئ.
• ملعقة كبيرة من الملح.
• ٢ كبيرتان من الزيت.
• ٣ ملاعق كبيرة من السكر.

طريقة الإعداد والتحضير

سوف نقدم طريقة تحضير سهلة وبسيطة لتحضير العيش الفينو في المنزل هيا بنا نتعرف عليها وهي كالتالي:-

1. نقوم بإذابة الخميرة ونصف ملعقة صغيرة من السكر في الماء الدافئ.
2. ثم بعد ذلك نقوم بإحضار وعاء عميق من البلاستيك ونضع به ٣ أكواب من الدقيق مع ٣ ملاعق كبيرة من السكر ورشة من الملح ونقلبهم جيداً.
3.  بعد ذلك نقوم بسكب الزيت على خليط الخميرة وإضافتهم على الدقيق ونعجنهم جيداً حتى نحصل على عجينة ناعمة لمدة لا تقل عن ١٠دقاءق.
4. ثم نضع العجينة في وعاء مدهون بالزيت حتى لا تلتصق ونغطيها ونتركها لمدة لا تقل عن ساعتين حتى تحمر ونتركها في مكان دافئ.
5. بعد مرور الوقت نقسمها إلى نصفين ونضعها في صينية مستطيلة على شكل خبز لمدة لا تقل عن ساعتين حتى ترتفع.
6. ثم بعد ذلك ندخلها الفرن على درجة حرارة عالية حتى تأخذ اللون الذهبي ثم نخرجها ونتركها لتبرد ونغطيها بفوطة على تصبح طرية.
7. وهنا نكون قد قدمنا أحلى عيش فينو هش بطعم مميز لأحلى متابعين وبالهنا والشفا.

أسرار نجاح العيش الفينو الهش

هناك عدة نصائح يجب مراعاتها عند تحضير العيش الفينو هيا بنا نتعرف عليها وهي كالتالي:-

• نقوم بإضافة ملعقة من البيكنج بودر لهشاشة أكثر.
•  يجب أن يتضاعف حجم العجين قبل التشكيل.
• تغطيه الخبز باستخدام فوطة حتى يحافظ على طراوته.
• يجب أن تكون المياه أو الحليب دافئ.
• يوضع الملح على الدقيق حتى لا يقتل الخميرة.

طريقة عمل الخبز الإيطالي

1. نأتي بملعقتان من السكر مع ملعقتان صغيرتان من الخميرة على كوب من الماء الدافئ ونتركها جانبا لمدة لا تقل عن ١٠ دقائق.
2. في وعاء آخر نقوم بخلط ٣ أكواب من الدقيق مع رشة من الملح وملعقتان كبيرتان من الزيت ثم نضيف خليط الخميرة ونعجنهم جيداً.
3. ثم نقوم بإضافة الماء حتى نحصل على عجينة متماسكة وطرية، ثم نغطي الوعاء بفوطة ونتركها لمدة ساعة حتى تخمر.
4. بعد ذلك نقوم بإحضار صينية عليها ورق زبدة ونشكل العجينة إلى أشكال طولية، ثم نغطيه مرة آخرى لمدة ٢٥ دقيقة حتى تخمر.
5. ثم نستخدم العجين لتشكيل فتحات صغيرة في الوجه، ثم ندخلها على فرن مسخن حتى تنضج ثم نخرجها ونقطعها إلى شرائح.
6. بعد ذلك نفرد خليط الزبدة على شرائح الخبز ونرصها على صينية وندخلها الفرن لمدة لا تقل عن خمس دقائق حتى تأخذ اللون الذهبي.