أسرار تحضير بسكويت البرازق الشهي بنفسك في المنزل خطوة بخطوة

يُعد بسكويت البرازق واحدًا من أشهر وألذ الحلويات التقليدية في العالم العربي، يتميز بقوامه الهش والمقرمش ونكهته الرائعة التي تجعله محببًا للجميع، إذا كنت ترغبين في استمتاع بلذة هذه الحلوى في راحة منزلك، فإن صنعها بنفسك هو الخيار المثالي، في هذا المقال، سنقدم لك طريقة صنع بسكويت البرازق الشهي في المنزل بخطوات سهلة ومبسطة.

طريقة صنع بسكويت البرازق الشهي خطوة بخطوة

المكونات:

• كوبان من الدقيق
• نصف كوب سمنة مذوبة أو زبدة طرية
• نصف كوب سكر
• ملعقة صغيرة من خميرة الحلويات
• نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيليا
• رشة ملح
• حليب للتجميع

الخطوات:

1. في وعاء كبير، قومي بمزج الدقيق، السكر، مسحوق الفانيليا، ورشة الملح، قومي بخلطها جيدًا.
2. أضيفي السمنة المذوبة أو الزبدة الطرية إلى الخليط واعجني المكونات بلطف حتى تتكون عجينة.
3. قومي بإذابة خميرة الحلويات في قليل من الماء الدافئ، ثم أضيفيها إلى العجينة واستمري في العجن حتى تتكون عجينة ناعمة ومتماسكة.
4. قومي بتغطية العجينة واتركيها ترتاح لمدة 15-20 دقيقة.
5. بعد انتهاء فترة الراحة، قومي بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
6. على سطح مرشوش بالدقيق، قومي بفرد العجينة بسمك حوالي 1 سم.
7. استخدمي قوالب البرازق أو قطاعة البسكويت لتشكيل العجينة وقومي بنقلها إلى صينية خبز مبطنة بورق الزبدة.
8. اسكبي حليبًا بسخاء فوق البرازق لتجميعها وإعطائها الملمس المميز.
9. ضعي الصينية في الفرن المُسخن مسبقًا واتركي البرازق تخبز لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبي فاتح.
10. بعد انتهاء عمل الخطوات، قومي بإخراج البرازق من الفرن واتركيها تبرد تمامًا قبل التقديم.
11. قدمي بسكويت البرازق الشهي مع فنجان من الشاي أو القهوة، واستمتعي بمذاقه الرائع والمقرمش.

بسكويت البرازق الشهي

باستخدام هذه الخطوات البسيطة، يمكنك صنع بسكويت البرازق الشهي في راحة منزلك، قومي بمشاركته مع العائلة والأصدقاء واستمتعوا بتذوق الحلوى التقليدية المصرية الشهية، قد تحتاجين إلى بعض التجربة في التحكم بسماكة العجينة ووقت الخبز حتى تحققي النتائج المثالية، لكن بالتدريب المستمر ستصبحين خبيرة في صنع هذه الوصفة اللذيذة، استمتعي بتحضير البسكويت وبالطعم الرائع الذي ستحققه في كل مرة.