حضري أشهي خبز العجوة بطعم لذيذ وباقل التكاليف الممكنة وبمكونات إقتصادية

خبز العجوة يعتبر واحدًا من أشهر المخبوزات التي يتم تحضيرها في المنازل، ويحظى بشعبية كبيرة في العديد من الدول العربية، ويعتبر إعداد خبز العجوة في المنزل نوعًا من التسلية والفرصة لإسعاد الأسرة بوجبة شهية ومميزة، بالإضافة إلى ذلك، يعتبر خبز العجوة من المخبوزات الفائدة التي توفر العديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم، وتتميز طريقة تحضير خبز العجوة في المنزل بالسهولة والبساطة، مما يتيح للسيدات في المنزل فرصة الاستعداد للعمل في المطبخ وتحضير وجبة شهية بأيديهم، ويتطلب إعداد خبز العجوة عددًا قليلًا من المكونات الأساسية مثل التمر أو العجوة، الدقيق، والزبدة، إلى جانب بعض التوابل والمكونات الإضافية حسب الرغبة، واليكم طريقةتحضير الخبز بالعجوة بطعم لذيذ وباقل التكاليف الممكنة وبمكونات إقتصادية.

طريقة تحضير خبز العجوة

المكونات:

• 3 كوب من الدقيق المنخول
• واحد كوب من اللبن الحليب الدافئ
• نصف كوب من الزبدة اللينة
• واحد عدد بيضة
• 4 ملاعق كبيرة من السكر الأبيض
• ملعقتين كبيرة من الخميرة الفورية
•  ملعقة كبيرة من الفانيليا السائلة أو البودرة
•  ملعقة كبيرة من البيكنج باودر
•  ملعقة صغيرة من ملح الطعام
• العجوة للحشو
• حوالي ربع كوب من السمسم للتزيين

طريقة التحضير:

1. في وعاء كبير، امزج الدقيق، السكر، الخميرة، وملح الطعام حتى يتجانسوا.
2. أضف اللبن الحليب الدافئ والزبدة اللينة إلى الخليط الجاف. قم بخلط المكونات جيدًا.
3. أضف البيضة والفانيليا إلى العجينة واستمر في الخلط حتى تتكون عجينة طرية.
4. قم بعجن العجينة على سطح مرشوش بالدقيق حتى تصبح ناعمة ومرنة وقسم العجينة إلى كرات صغيرة بحجم الكف.
5. افتح كل كرة عجينة باستخدام الأصابع أو الروليت وضع كمية صغيرة من العجوة في المنتصف وقم بطي العجينة حتى تُغلق جيدًا.
6. ضع الخبز المحشو على صينية الخبز المدهونة بالزبدة أو ورق الزبدة وقم بتزيين سطح الخبز بالسمسم.
7. ثم سخن الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية (350 درجة ).
8. ثم ضع الصينية في الفرن واخبز الخبز لمدة 20-25 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبيًا ويتحمر السمسم.
9. بعد الانتهاء من الخبز، قم بتركه يبرد قليلاً قبل تقديمه ويمكنك تناول خبز العجوة كوجبة خفيفة أو إضافته إلى وجبة إفطارك.
10. واستمتع بخبز العجوة اللذيذ والمقرمش ويمكنك تناوله مع الشاي أو القهوة، ويمكنك حفظه في وعاء محكم الإغلاق للحفاظ على طراوته.

طريقة عمل قرص العجرة

المكونات:

• 2 كوب من الدقيق الأبيض.
• 1 ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة من السكر.
• ملعقتين كبيرة من زيت نباتي.
• كوب من الماء الفاتر للعجن.
• عجوة منزوعة النواة.

طريقة التحضير:

1. في وعاء مناسب الحجم، قم بخلط الدقيق، الخميرة، الملح، والسكر حتى يتم توزيعها بشكل متساوٍي.
2. أضف زيت النباتي إلى المكونات الجافة واخلطها جيدًا.
3. بشكل تدريجي، ثم أضف الماء الفاتر إلى الخليط واعجنه جيدًا حتى يتكون عجين متماسك.
4. قم بتغطية العجين بمنشفة نظيفة واتركها تتخمر لمدة تتراوح بين 1 إلى 2 ساعة أو حتى يتضاعف حجمها.
5. بعد التخمير، قم بفرد العجين على سطح مرشوش بالدقيق حتى يصبح سمكه حوالي 1 سم.
6. قم بوضع عجة منزوعة النواة في وسط العجين، ثم قم بطي العجين حولها واختم الحواف جيدًا.
7. سخن مقلاة على نار متوسطة وقم بوضع العجة في المقلاة المسخنة.
8. قم بقلب العجة بانتظام حتى يتم الشواء بالتساوي من الجميع الجهات وقد يستغرق الأمر حوالي 2-3 دقائق لكل جانب.
9. بمجرد أن تصبح العجة ذهبية اللون ومحمرة، قم بإزالتها من المقلاة.
   قدم العجة منزوعة النواة ساخنة كوجبة فطور أو وجبة خفيفة.