طريقة عمل الكيك بثلاث مكونات اعرفي الخطوات لتحضيرها بمذاق مميز
طريقة عمل الكيك بثلاث مكونات، يعتبر الكيك من المخبوزات الشهية التي يحب تناولها الجميع، ويتم تجهيزها بطرق مختلفة ومتنوعة بشكل دائم، ويمكن أيضًا تناولها بجانب الشاي أو العصائر الطبيعية وهي من الوجبات الخفيفة التي يفضل تناولها الأطفال على وجبة الإفطار أو العشاء، لذا يمكنكم الآن من خلال مقال اليوم معرفة المكونات والخطوات المطلوبة التي تسهل عليكم تجهيز الكيك بثلاث مكونات.
طريقة عمل الكيك بثلاث مكونات
- ثلاث بيضات بحجم كبير.
- 120 جرام نشا.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- قليل من الملح.
- 100 جرام سكر.
طريقة عمل الكيك بثلاث مكونات
- يتم تجهيز جميع المكونات الخاصة بالكيك بدرجة حرارة الغرفة حتى يتم تجهيزها بشكل صحيح.
- يتم تجهيز القالب الخاص بالكيك وإضافة قليل من الزبدة ثم إضافة قليل من النشا.
- يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ثم يتم تجهيز وعاء مناسب.
- أضيفي في بياض البيض ويتم فصله عن الصفار ثم إضافة قليل من الملح.
- ابدأي الآن بخفق بياض البيض بالمضرب الكهربائي حتى يتماسك جيدًا.
- يتم خفق الصفار جيدًا مع البياض ثم ضعي السكر البودر بالتدريج مع الاستمرار في الخفق.
- بعد أن تمتزج المكونات مع بعضها ضعي الفانيليا والنشا مع الاستمرار في الخلط حتى تتخلصي نهائيًا من أي تكتلات.
- استمرار عملية الخفق تسهل عليك عدم إخراج الهواء من الكيك.
- بعد ذلك ضعي الكيك في القالب وضعيها في الفرن من 30 إلى 40 دقيقة.
- قومي بفتح الفرن بعد مرور 30 دقيقة وتاكدي من استواء الكيك.
- وبعد أن يبرد يتم تقطيع وضعه في طبق التقديم وتناوله بجانب الشاي أو القهوة المفضل لديك ويتم تقديمه للأطفال بجانب العصائر الطبيعية أو الحليب.
كيف اخلي الكيك مرتفع
في حالة إذا كانت درجة حرارة الفرن مناسبة وعدم الفتح بشكل دائم على الكيك يساعد على ارتفاعه.
ما الذي يجعل الكيك طري وهش
يتم البدء بخفق السكر مع البيض في الخلاط لمدة خمس دقائق حتى يزداد حجمه.
إضافة الزبدة إلى الكيك مع التقليب ثم وضعها على باقي الخليط.
ما أسباب عدم انتفاخ الكيك
في حالة زيادة السكر أو الزيت النباتي أو استخدام الزبدة عن الحد المسموح به يتسبب في عدم ارتفاع الكيك.
شارك
تعليقات