طريقة عمل أرز السليق باللحم لليوم الوطني 93 لعام 1445

السعودية دائمًا مشهورة بأطباق عديدة ولذيذة ومن ضمنها أرز السليق باللحم لليوم الوطني فهو منتشر كثيرًا وليس هذا فقط، بل أنه على المستوى العربي أيضًا معروف مرضي لكافة الأذواق وغذاء مناسب للأطفال والكبار والصغار، ومن لديهم معاناة بالأسنان له فوائد غذائية عالية، تحضيره سهل للغاية ومناسبًا لكافة ربات البيوت.

أرز السليق باللحم لليوم الوطني

أرز السليق من الوصفات المحبوبة لدى الجميع يعشقها كافة الصغار والكبار، ولا يمكن الاستغناء عنها في مثل هذه المناسبات، عناصرها الغذائية كثيرة وفي نفس الوقت مشبعة، ولا تسبب أي آلام بالأسنان، وبإمكان أي ربة منزل أن تقوم بتحضير هذه الوصفة، ونحن سنقدم إليكم المكونات اللازمة وخطوات التحضير لها وهي كالآتي:

مكونات الوصفة

لكي تستطيع ربات المنزل أن يحضروا أرز السليق باللحم للاحتفال باليوم الوطني، فإن ذلك يكون بحاجة لبعض المكونات التي تساعد في تحضير هذه الوصفة وهي كالآتي:

• كيلو جرام لحم نعيمي.
• أربع أكواب أرز مصري منقوع.
• بصلة كبيرة تكون مقطعة لشرائح.
• ملعقة سمنة كبيرة.
• ثلاث ملاعق حليب مجفف.
• الملح والماء وفقًا للرغبة.

  

خطوات تحضير الارز باللحم

حتى يتم تحضير أرز السليق باللحم فهناك خطوات تتبع حتى تكون الوصفة صحيحة ومثالية، وإليكم خطوات التحضير وهي كالآتي:

• أولًا عليك بغسل اللحم بشكل جيد ونضع المياه بإناء عميق ونضيف له البصل مع اللحم ونتركه إلى أن يغلي من بعد ذلك نتخلص من الرغوة تمامًا التي تخرج من داخل اللحم. ثم بعدها نقوم بتغطية القدر ونتركه فوق النار المتوسط ساعة وهذا اقل شيء إلى أن تنضج تمامًا، ومن بعد ذلك نضع لها الملح.
• نقوم بفصل قطع اللحم بإخراجها من المرق وبقاء كمية مرق فوق اللحم لكي لا يجف ثم نصفي المرق الذي تبقى إلى أن نتخلص من جميع الشوائب.
• في إناء آخر نضع كمية سمنة ثم نذوبها جيدًا فوق نار هادئة ونضيف لها الأرز ونقلب خمس دقائق، نسكب بعدها مرق اللحم المصفى حتى يكون لدينا كمية مرق معادلة لكمية الأرز ونغطي القدر ومن بعده نتركه فوق نار خفيفة، ونقوم بتقليب الأرز من بين الحين والآخر إلى أن يذوب ويصبح كثيف وله قوام كريمي.
• نزود الكمية الخاصة بالحليب الدافئ داخل كوب مرق ونسكبه فوق الأرز الذي تم طبخه ثم نحرك خمس دقائق فوق نار خفيفة.
• نسكب السليق بأطباق التقديم ونضيف له اللحم ثم نقدمه ساخنًا.