اكلات لليوم الوطني السعودي 93 أبرزها مجبوس السمك اشهر الاكلات الشعبية السعودية

مجبوس السمك من الأكلات السعودية المشهورة التي لها مذاقًا لذيذًا وشهيًا، ولها قيمة غذائية عالية يحتوي على فيتامينات، وبروتينات، وكربوهيدرات، مع أوميجا 3، وهو طبق يتم إعداده باليوم الوطني والولائم، فهو أكلة سهلة للغاية في التحضير يستخدم في هذه الوصفة أرز طويل الحبة وخضروات، وتوابل وسمك، وأعشاب ودجاج ولحم، ولذا سنقدم إليكم طريقة تحضير اكلات لليوم الوطني مجبوس السمك.

اكلات لليوم الوطني مجبوس السمك

خلال اليوم الوطني تتعدد وتختلف الاحتفالات من أكلات ومشروبات وحلويات، ومنها مجبوس السمك ذلك الذي يقدم إليكم أكثر من فائدة عالية، به فيتامينات وأوميجا 3 وبروتينات، وكربوهيدرات، وإليكم مكونات وطريقة تحضير مجبوس السمك وهي كالآتي:

مكونات مجبوس السمك

يتم إعداد مجبوس السمك من خلال مكونات بسيطة وبها قيمة غذائية مرتفعة ومذاق شهي، وإليكم المكونات وهي كالآتي:

• كيلو من السمك الفيلية.
• ملعقة كزبره بودر كبيرة.
• نصف ملعقة فلفل أسود صغيرة.
• ملعقة لومي بودر صغيرة.
• القليل من المياه.
• ملعقة صغيرة كركم.
• بهارات سمك بمقدار ملعقة كبيرة.
• كوب زيت نباتي.
• القليل من المياه

  

مكونات خليط البصل

• حبة بصل مفرومة وناعمة.
• أربع فصوص ثوم مفرومين.
• حبة فلفل أخضر.
• خمس حبات قرنفل.
• ورقتين غار.
• حبة طماطم مفرومة.
• نصف ملعقة كركم صغيرة.
• ملعقة من الكزبرة البودر.
• عودين من القرفة.
• أربع ملاعق معجون طماطم.
• ملعقة ملح صغيرة.
• زيد بمقدار ملعقة كبيرة.
• خمس أكواب مياه.
• ثلاث أكواب أرز بسمتي.
• مكسرات وكزبرة خضراء تستخدم في التزيين.

  

خطوات تحضير اكلات لليوم الوطني مجبوس السمك

مجبوس السمك إحدى الأكلات التي يتم إعدادها خلال اليوم الوطني وفي الأعياد، فهو من الأشياء التي يفضل أن توضع في الولائم، وإليكم خطوات تحضير الوصفة وهي كالآتي:

• أولًا نحضر تتبيلة السمك ونأتي بإناء نضع فيه كزبرة بودر وملح، وفلفل أسود، وبهارات سمك، وكركم، ومياه، ولومي، ونخلطهم بشكل جيد، ونضع لهم فيليه السمك ثم نتركه نصف ساعة.
• نضع مقلاة فوق النار ونضيف لها زيت ونتركه إلى أن يسخن.
• نضيف فيليه السمك ونقوم بتحميره لكي صبح نصف تسوية ونرفع الفيلية من الزيت ونتركه بشكل جانبي.
• نقوم بتحضير خليط البصل وذلك بوضع حلة متوسطة فوق النار نضع بداخلها الزيت، والبصل، ونقلبه بشكل جيد.
• نضيف لهم الفلفل الأخضر والثوم ونقلبهم
• نقوم بوضع الفيلية المقلي ونتركه 10 دقائق.
• نخرج بعد ذلك الفيلية من داخل خليط البصل ثم نتركه جانبًا.
• نقوم بوضع الأرز داخل خليط البصل ونضيف له المياه مع حبات الفلفل الحار، وفقًا للرغبة ونغطي الإناء ثم نتركه إلى أن ينضج.
• نقوم بوضع الأرز بأطباق التقديم ثم نوزعه على الفيلية ونزينه بالكزبرة والمكسرات.