معجنات محشية بطاطس بطريقة سهلة وسريعة وبألذ مذاق لعشاء سريع

معجنات محشية بطاطس ، من المعجنات والمخبوزات اللذيذة والشهية التي يعشقها الجميع، حيث حازت على شعبية كبيرة، نظرًا لاحتوائها على البطاطس، فهي مفضلة لدى الجميع، كما أنها من أنواع المعجنات السهلة والسريعة، لأنها جاهزة، فتصلح لوجبة العشاء بالإضافة إلى مكوناتها البسيطة، والغير مكلفة أيضًا، فهي متوفرة في كل بيت، وتبحث الكثير من ربات البيوت عبر الانترنت عن عمل معجنات سهلة وسريعة وغير مكلفة، لذا سوف نقدم لكم طريقة تحضيرها بطريقة سهلة ومضمونة ورائعة، كما يمكنكم تجربة باذنجان صحي في الفرن وسوف ينال إعجابكم، وفيما يلي متابعينا سوف نقدم لكم من خلال موقع ثقفني طريقة عمل معجنات محشية بطاطس بكل سهولة، وبألذ الوصفات لم تجربوها من قبل.

مكونات معجنات محشية بطاطس

• 3 رقائق فيلو.
• 3 حبات بطاطس مسلوقة.
• 50 مل من الحليب.
• حزمة بقدونس مفروم ناعم.
• 100 جبنة موزاريلا مبشورة (ويمكنكم الاستعانة بطريقة عمل الجبنة الموزاريلا في المنزل بدلًا من شرائها).
• ملعقة صغيرة من الملح.

مقادير الصلصة

• 2 بيضة.
• 50 مل من الزيت النباتي.
• 4 ملاعق كبيرة من الزبادي.

مقادير الوجه

• سمسم.

طريقة التحضير

سوف نتعرف فيما يلي على طريقة تحضير معجنات محشية، وهي كالآتي:

1. نحضر وعاء عميق ونضيف إليه البطاطس المسلوقة ، ثم نهرسها جيدًا وهي ساخنة.
2. ثم نضيف إليها الحليب والجبنة الموزاريلا المبشورة والملح والبقدونس المفروم ناعم، ثم نخلطهم جيدًا.
3. ثم نحضر الصلصة، نحضر وعاء عميق ونضيف إليه البيض والزبادي والزيت النباتي، ثم نخفق جيدًا بالمضرب اليدوي.
4. بعد ذلك نفرد واحدة من رقائق فيلو، ثم ندهنها بالصلصة.
5. ثم نضع فوقها واحدة ثانية، ثم ندهنها بالصلصة.
6. ثم نضع فوقها واحدة ثالثة، ثم ندهنها بالصلصة.
7. بعد ذلك نوزع فوقها حشوة البطاطس.
8. ثم نثني أطرافه الرقائق، ثم نلف الرقائق رول بالحشوة.
9. ثم نقطع الرول نصفين، ثم نغطيهم بكيس بلاستيك ونضعهم في الفريزر لمدة ساعة.
10. بعد ذلك نخرج الرول من الفريزر، ثم نقطعه شرائح.
11. ثم نحضر صينية فرن ونضع فيها ورقة زبدة، ثم نرص فيها الشرائح.
12. بعد ذلك ندهن وجه الشرائح بالصلصة المتبقية.
13. ثم نوزع فوقهم سمسم.
14. ثم ندخل الصينية فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثم نتركها حتى تكتسب المعجنات لونًا ذهبيًا.
15. بعد ذلك نخرج الصينية من الفرن.
16. ثم نقدم معجنات محشية بطاطس في طبق التقديم.
17. وبالهنا والشفا.